Asam Sitrat Anhidrat
Pengantar Singkat:
Asam sitrat (CA) adalah asam organik penting dengan rumus molekul C₆H₈O₇. Berbentuk kristal tidak berwarna, tidak berbau, memiliki rasa asam kuat, mudah larut dalam air, dan merupakan pengatur keasaman (GB2760— 2014) dan bahan tambahan makanan.
Spesifikasi Asam Sitrat Anhidrat kami:
| Item Tes | Satuan | Baku mutu |
| Karakter | / | Putih atau hampir putih, bubuk kristal, kristal atau butiran tidak berwarna. Tidak berbau, memiliki rasa asam yang kuat. Sangat larut dalam air, mudah larut dalam etanol. Sangat sedikit larut dalam dietil eter. |
| Identifikasi | / | Lulus ujian |
| Penampilan Solusi | / | Lulus ujian |
| pengujian | % | 99,5 ~ 100,5 |
| Air | % | Tidak lebih dari 0,5 |
| Zat yang Mudah Berkarbonisasi | / | Lulus ujian |
| Abu Sulfat (Residu Saat Pengapian) | % | Tidak lebih dari 0,05 |
| sulfat | mg/kg | Tidak lebih dari 50 |
| Oksalat | mg/kg | Tidak lebih dari 50 |
| Khlorida | mg/kg | Tidak lebih dari 5 |
| Timbal (Pb) | mg/kg | Tidak lebih dari 0,1 |
| Arsenik(As) | mg/kg | Tidak lebih dari 0,1 |
| Merkuri (Hg) | mg/kg | Tidak lebih dari 0,1 |
| Aluminium(Al) | mg/kg | Tidak lebih dari 0,2 |
| Logam Berat | mg/kg | Tidak lebih dari 5 |
| Endotoksin Bakteri | IU/mg | ＜0,5 |
Aplikasi:
Asam sitrat anhidrat merupakan sejenis pengatur rasa asam. Dalam kondisi normal, biasanya berupa butiran transparan atau bubuk putih. Dapat digunakan sebagai pengatur rasa asam pada makanan atau minuman, dan asam sitrat anhidrat juga memiliki efek menjaga kesegaran dan antiseptik yang baik, juga memainkan peran yang sangat penting dalam produksi obat-obatan dan industri kimia.
Kemasan:
25kg per kantong atau sesuai dengan kebutuhan spesifik dari pelanggan.
Kondisi Penyimpanan:
Diawetkan dalam wadah asli yang belum dibuka di tempat kering yang sejuk sebelum digunakan; dijauhkan dari sinar matahari langsung, panas dan lembab.
Umur Simpan:
36 bulan setelah tanggal pembuatan jika disimpan dalam kondisi yang disebutkan di atas.
