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सेब पेक्टिन
प्रोडक्ट का नाम:सेब पेक्टिन
CAS संख्या।:124843-18-1
आणविक सूत्र:C47H68O16
आणविक वजन:889.05
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संशोधित साइट्रस पेक्टिन
- उत्पाद स्रोत: साइट्रस छिलके
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पारदर्शी ज़ैंथन गम
प्रोडक्ट का नाम:जिंक गम
प्रकार:पारदर्शी
ज़ैंथन गम एक माइक्रोबियल एक्सोपॉलीसेकेराइड है जिसमें मुख्य कच्चे माल (जैसे मकई स्टार्च) के रूप में कार्बोहाइड्रेट के साथ ज़ैंथोमोनस कैम्पेस्ट्रिस की किण्वन इंजीनियरिंग द्वारा उत्पादित कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।
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जिंक गम
- Cचरित्र:
- ज़ैंथन गम हल्की गंध वाला हल्के पीले से सफेद रंग का बहने वाला पाउडर है। ठंडे और गर्म पानी में घुलनशील, तटस्थ घोल, जमने और पिघलने के प्रति प्रतिरोधी, इथेनॉल में अघुलनशील। एक स्थिर हाइड्रोफिलिक चिपचिपा कोलाइड बनने के लिए पानी में फैलाया और पायसीकृत किया गया।
