सोया लेसिथिन पाउडर
संक्षिप्त परिचय:
सोयाबीन लेसिथिन सोयाबीन तेल के ऑयल फ़ुट से निकाला गया एक उत्पाद है। यह ग्लिसरीन, फैटी एसिड, कोलीन या कोलामाइन से बना एक एस्टर है, और इसे तेल और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में भंग किया जा सकता है। सोयाबीन लेसिथिन की संरचना जटिल है, जिसमें मुख्य रूप से लेसिथिन (लगभग 34.2%), सेफेलिन (लगभग 19.7%), इनोसिटोल फॉस्फोलिपिड (लगभग 16.0%), फॉस्फेटिडिलसेरिन (लगभग 15.8%), फॉस्फेटिडिक एसिड (लगभग 3.6%) और अन्य फॉस्फोलिपिड ( लगभग 10.7%), हल्के पीले से भूरे रंग के चिपचिपे तरल या सफेद से हल्के भूरे रंग के ठोस पाउडर के रूप में।
हमारे सोया लेसिथिन पाउडर के विनिर्देश:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| एसीटोन अघुलनशील | 96.0% से कम नहीं |
| हेक्सेन अघुलनशील | 0.3% से अधिक नहीं |
| नमी और अस्थिर | 1.0% से अधिक नहीं |
| ऐसिड का परिणाम | 30.0 mgKOH/g से अधिक नहीं |
| स्वाद | फॉस्फोलिपिड्स में अंतर्निहित गंध, कोई अनोखी गंध नहीं |
| पेरोक्साइड वैल्यू | 10 मीक्यू/किग्रा से अधिक नहीं |
| रूप | पाउडर |
| कुल प्लेट गिनती | 30 सीएफयू/जी से अधिक नहीं |
| साँचे और यीस्ट | 10 सीएफयू/जी से अधिक नहीं |
| कोलीफॉर्म | 30 एमपीएन/100 ग्राम से कम |
| इशरीकिया कोली | 10 सीएफयू/जी से कम |
| साल्मोनेला | नकारात्मक/25 ग्राम |
प्रभाव:
सोया लेसिथिन में न केवल मजबूत पायसीकारी, गीला करने और फैलाने वाले प्रभाव होते हैं, बल्कि यह शरीर में वसा चयापचय, मांसपेशियों की वृद्धि, तंत्रिका तंत्र के विकास और शरीर में एंटी-ऑक्सीडेटिव क्षति को बढ़ावा देने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पैकेजिंग:
20 किलो नेट कार्डबोर्ड बॉक्स या कार्टन।
भंडारण एवं परिवहन:
उपयोग करने से पहले बंद मूल कंटेनरों में ठंडी सूखी जगह पर संरक्षित किया जाता है, सीधे धूप, गर्मी और नमी से दूर रखा जाता है; बारिश, तेज़ अम्ल या क्षार से बचाव। पैकेजों को नुकसान से बचाने के लिए परिवहन के दौरान सावधानी से संभालें।
