सोया लेसिथिन तरल
संक्षिप्त परिचय:
सोयाबीन लेसिथिन एक उत्पाद है जो सोयाबीन तेल के तेल पैर से निकाला जाता है। यह ग्लिसरीन, फैटी एसिड, कोलीन या कोलेमाइन से बना एक एस्टर है, और तेल और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में भंग किया जा सकता है। सोयाबीन लेसिथिन की रचना जटिल है, जिसमें मुख्य रूप से लेसिथिन (लगभग 34.2%), सेफेलिन (लगभग 19.7%), इनोसिटोल फॉस्फोलिपिड (लगभग 16.0%), फॉस्फेटिडिलसेरिन (लगभग 15.8%), फॉस्फेटिडिक एसिड (लगभग 3.6%) और अन्य फॉस्फोलिपिड्स (लगभग 3.6%) भूरे रंग के ठोस पाउडर को हल्का करने के लिए।
हमारे सोया लेसिथिन तरल (पूरी तरह से गैर-जीएमओ सोयाबीन) के विनिर्देशों:
परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
विशेषता | फॉस्फोलिपिड्स के साथ अंतर्निहित गंध, तरल रूप |
अघुलनशील पदार्थ | 60% से कम नहीं |
हेक्सेन अघुलनशील पदार्थ | 0.3% से अधिक नहीं |
नमी और अस्थिर पदार्थ | 1.0% से अधिक नहीं |
ऐसिड का परिणाम | 30.0 mgkoh/g से अधिक नहीं |
पेरोक्साइड वैल्यू | 30.0 meq/kg से अधिक नहीं |
भारी धातु (पीबी के रूप में) | 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं |
कुल आर्सेनिक | 3.0 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं |
गार्डनर 5% | 14 से अधिक नहीं |
चिपचिपापन (25 ℃ ब्रुकफील्ड पर) | 150 से अधिक नहीं |
कुल प्लेट गिनती | 30 से अधिक सीएफयू/जी से अधिक नहीं |
यीस्ट और मोल्ड्स | 10 सीएफयू/जी से कम |
कोलीफॉर्म समूह | 30 एमपीएन/100 ग्राम से कम |
इशरीकिया कोली | 10 सीएफयू/जी से कम |
सैल्मोनेला | नकारात्मक/25 जी |
हमारे सोया लेसिथिन तरल के विनिर्देशों (अंतर्जात जीन का पता नहीं लगाया जा सकता है):
परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
उपस्थिति | विदेशी कणों के बिना हल्के भूरे रंग के पीले, चिपचिपा तरल |
स्वाद और गंध | बेस्वाद, सोयाबीन स्वाद हावी है |
अघुलनशील पदार्थ | 60% से कम नहीं |
हेक्सेन अघुलनशील पदार्थ | 0.1% से अधिक नहीं |
नमी | 1.0% से अधिक नहीं |
ऐसिड का परिणाम | 30.0 mgkoh/g से अधिक नहीं |
पेरोक्साइड वैल्यू | 5 meq/kg से अधिक नहीं |
भारी धातु (पीबी के रूप में) | 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं |
कुल आर्सेनिक | 3.0 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं |
गार्डनर | 10 से अधिक नहीं |
चिपचिपापन (25 ℃ ब्रुकफील्ड पर) | 130 से अधिक कविता नहीं |
कुल प्लेट गिनती | 1000 से अधिक सीएफयू/जी से अधिक नहीं |
यीस्ट और मोल्ड्स | 100 सीएफयू/जी से अधिक नहीं |
कोलीफॉर्म | नकारात्मक |
इशरीकिया कोली | नकारात्मक/जी |
आंत्र -संबंधी | नकारात्मक/जी |
सैल्मोनेला | नकारात्मक/25 जी |
प्रभाव:
सोया लेसिथिन में न केवल मजबूत पायसीकारी, गीला करने और फैलाने वाले प्रभाव होते हैं, बल्कि शरीर में वसा चयापचय, मांसपेशियों में वृद्धि, तंत्रिका तंत्र के विकास और शरीर में एंटी-ऑक्सीडेटिव क्षति को बढ़ावा देने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
औषधीय मूल्य:
निम्नलिखित बीमारियों की रोकथाम पर लेसिथिन का एक निश्चित प्रभाव है:
1। धमनीकाठिन्य
आर्टेरियोस्क्लेरोसिस (उच्च रक्तचाप, मायोकार्डियल रोधगलन, सेरेब्रल हेमोरेज): आमतौर पर, धमनीकाठिन्य मध्य आयु में शुरू होता है, लेकिन जैसा कि लोग बहुत अधिक मांस और वसा खाते हैं, धमनीकाठिन्य की शुरुआत कम होती है, और महिलाओं की तुलना में अधिक पुरुष होते हैं; धमनीकाठिन्य के रोगी आमतौर पर हाइपरलिपिडेमिया और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से पीड़ित होते हैं, और उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग, मायोकार्डियल रोधगलन और सेरेब्रल हेमोरेज की व्यापकता दर भी समान रूप से उच्च होती है। प्रयोगों से पता चला है कि लेसिथिन खाने से उच्च रक्त वसा और उच्च कोलेस्ट्रॉल में काफी कमी आ सकती है, जिससे धमनीकाठिन्य को रोका जा सकता है।
2। जिगर की बीमारी
लिवर रोग (सिरोसिस, हेपेटाइटिस, फैटी लीवर): आधुनिक सभ्यता में रोगों की बढ़ती संख्या के साथ, शराब और उच्च कोलेस्ट्रॉल फैटी लीवर और सिरोसिस के लिए दो महत्वपूर्ण कारक बन गए हैं। लेसिथिन और इसके शक्तिशाली पायसीकारी प्रभाव का एंटी-अल्कोहलिक प्रभाव पूरी तरह से यकृत कोशिकाओं की रक्षा कर सकता है, और एक ही समय में यकृत कोशिकाओं के सक्रियण और पुनर्जनन को बढ़ावा देता है और यकृत समारोह को बढ़ाता है।
3। अल्जाइमर रोग
मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर (एसिटाइलकोलाइन) की कमी अल्जाइमर रोग का मुख्य कारण है, और "कोलीन" लेसिथिन का मूल घटक है। लेसिथिन की पर्याप्त आपूर्ति यह सुनिश्चित करेगी कि "एसिटाइलकोलाइन" को संश्लेषित करने के लिए शरीर में पर्याप्त कोलीन है, जिससे मस्तिष्क के लिए पर्याप्त जानकारी ट्रांसडक्शन पदार्थ प्रदान करते हैं, प्रभावी रूप से अल्जाइमर रोग की घटना को रोकते हैं।
पैकेजिंग:
200 किग्रा आयरन ड्रम या ग्राहकों से आवश्यकताओं के अनुसार।
भंडारण और परिवहन:
उपयोग करने से पहले एक शांत सूखी जगह में अनियोजित मूल कंटेनरों में संरक्षित, सीधे धूप, गर्मी और नमी से दूर रखा गया; बारिश, मजबूत एसिड या क्षारीय से रोका गया। पैकेजों को नुकसान को रोकने के लिए परिवहन के दौरान देखभाल के साथ संभालें।
शेल्फ जीवन:
18 महीने यदि उपरोक्त शर्तों के तहत संग्रहीत किया जाता है।