सोया पेप्टाइड

सोयाबीन पेप्टाइड सोयाबीन प्रोटीन के एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा सोयाबीन प्रोटीन से प्राप्त पेप्टाइड को संदर्भित करता है।3-6 अमीनो एसिड से बने ऑलिगोपेप्टाइड्स के आधार पर, यह शरीर के नाइट्रोजन स्रोत को जल्दी से भर सकता है, शारीरिक शक्ति बहाल कर सकता है और थकान से राहत दिला सकता है।सोयाबीन पेप्टाइड में कम एंटीजेनेसिटी, कोलेस्ट्रॉल को रोकना, लिपिड चयापचय और किण्वन को बढ़ावा देने का कार्य होता है।जब भोजन में उपयोग किया जाता है, तो यह जल्दी से प्रोटीन स्रोतों को पूरक कर सकता है, थकान को खत्म कर सकता है और बिफीडोबैक्टीरिया प्रसार कारक के रूप में कार्य कर सकता है।सोयाबीन पेप्टाइड्स में थोड़ी मात्रा में मैक्रोमोलेक्यूलर पेप्टाइड्स, मुक्त अमीनो एसिड, शर्करा और अकार्बनिक लवण होते हैं, जिनका सापेक्ष आणविक द्रव्यमान 1000 से कम होता है। सोयाबीन पेप्टाइड की प्रोटीन सामग्री लगभग 85% है, और इसकी अमीनो एसिड संरचना सोयाबीन के समान है। प्रोटीन.आवश्यक अमीनो एसिड का संतुलन अच्छा है और सामग्री समृद्ध है।

सोयाबीन प्रोटीन की तुलना में, सोयाबीन पेप्टाइड में कई अच्छे प्रसंस्करण गुण होते हैं, जिनमें उच्च पाचन और अवशोषण दर, तेजी से ऊर्जा आपूर्ति, कोलेस्ट्रॉल कम करने के शारीरिक कार्य, रक्तचाप कम करना और वसा चयापचय को बढ़ावा देना, साथ ही कोई बीनी गंध, कोई प्रोटीन विकृतीकरण, एसिड शामिल नहीं है। और कोई वर्षा नहीं, गर्मी जमती नहीं है, पानी में घुलनशील, अच्छी तरलता, आदि, जो एक उत्कृष्ट स्वास्थ्य खाद्य सामग्री है।