हमारा मूंग प्रोटीन एक पौधा प्रोटीन पाउडर है जो 100% गैर-जीएमओ मूंग पाउडर से लुगदी, पृथक्करण, नसबंदी, निस्पंदन और वायु सुखाने के माध्यम से बनाया जाता है, जिसमें 80% से अधिक प्रोटीन सामग्री होती है। मूंग प्रोटीन ग्लोब्युलिन, एल्ब्यूमिन और ग्लियाडिन से बना होता है, जिनमें से 80% ग्लोब्युलिन होते हैं। मूंग प्रोटीन 17 प्रकार के अमीनो एसिड से बना है, जिसमें 7 प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं, विशेष रूप से लाइसिन में समृद्ध, पहला सीमित अमीनो एसिड जो आम तौर पर अन्य अनाजों में नहीं होता है।