नियोहेस्परिडिन डाइहाइड्रोकैल्कोन
संक्षिप्त परिचय:
नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोकैल्कोन एक बहुत ही महत्वपूर्ण फ्लेवोनोइड यौगिक है, जो रुटेसी पौधों से निकाले गए कच्चे माल के रूपांतरण और हाइड्रोजनीकरण द्वारा निर्मित होता है। यह एक हरा खाद्य योज्य है, अन्य मिठास की तुलना में इसमें मीठे गुण होते हैं। नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन में उच्च स्वाद, लंबे समय तक चलने वाला स्वाद, अच्छी स्थिरता, कम कैलोरी होती है और इसका मानव रक्त लिपिड स्तर और रक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।
हमारे नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन (एनएचडीसी) के विनिर्देश:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर |
| सामग्री | 98.0% से कम नहीं |
| गंध एवं स्वाद | विशेष खट्टा |
| सूखने पर नुकसान | 5.0% से अधिक नहीं |
| कण आकार | 98% से कम नहीं 80 जाल से गुजरते हैं |
| हैवी मेटल्स | 10.00 पीपीएम से अधिक नहीं |
| लीड (पीबी) | 1.00 पीपीएम से अधिक नहीं |
| आर्सेनिक(अस) | 1.00 पीपीएम से अधिक नहीं |
| राख सामग्री | 5.00% से अधिक नहीं |
| कुल प्लेट गिनती | 1000 सीएफयू/जी से अधिक नहीं |
| साँचे और यीस्ट | 100 सीएफयू/जी से अधिक नहीं |
| इशरीकिया कोली | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| अवशिष्ट विलायक | 0.05% से अधिक नहीं |
अनुप्रयोग:
नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन को कड़वाहट को छिपाने के लिए खाद्य पदार्थों, दवाओं और फ़ीड में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में जोड़ा जा सकता है। नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन में उत्पाद के स्वाद को संशोधित करने का कार्य भी होता है, जिसमें उत्पाद के स्वाद और फ्लेवर को संशोधित करना भी शामिल है। एनएचडीसी और एस्पार्टेम को मिलाकर प्राप्त मिश्रण को च्युइंग गम में लगाया जाता है, जो न केवल मीठा और स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वाद को बढ़ा और बनाए भी रख सकता है।
पैकेजिंग:
1 किलो प्रति एल्युमिनियम फॉयल बैग या ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार।
जमा करने की अवस्था:
उपयोग करने से पहले एक ठंडी सूखी जगह में बंद मूल कंटेनरों में संरक्षित; सीधी धूप, गर्मी और नमी से दूर रखा गया।
शेल्फ जीवन:
उपरोक्त शर्तों के तहत भंडारण करने पर 24 महीने।
