मूंग प्रोटीन
एचएस कोड
3504009000
पैकेजिंग
20 किग्रा प्रति बैग (शुद्ध वजन), भीतरी बैग पीई प्लास्टिक बैग है, और बाहरी बैग कागज-प्लास्टिक मिश्रित बैग है।
जमा करने की अवस्था
उपयोग करने से पहले उत्पाद को उसके बंद मूल पैकेजों में किसी ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए, जो गंध, कीड़ों और कृंतकों से मुक्त हो। इन परिस्थितियों में इसे 24 महीने तक भंडारित किया जा सकता है।
| परीक्षण आइटम | विनिर्देश |
| प्रोटीन(एन×6.25, निर्जल आधार पर) | ≥80.0% |
| नमी | ≤10.0% |
| राख | ≤8.0% |
| आर्सेनिक(अस) | ≤0.5पीपीएम |
| लीड(पीबी) | ≤1.0पीपीएम |
| कुल प्लेट गिनती | ≤10000CFU/जी |
| कोलीफॉर्म | ≤30CFU/जी |
| ग्लूटेन | ＜5पीपीएम |
| इशरीकिया कोली | नकारात्मक |
| melamine | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक |
मूंग बीन प्रोटीन के उत्कृष्ट गुण
आवेदन
♔ मूंग में प्रोटीन की मात्रा 19.5-33.1% तक होती है, प्रोटीन दक्षता अनुपात अधिक होता है, और अमीनो एसिड पूर्ण होते हैं, विशेष रूप से लाइसिन सामग्री अपेक्षाकृत समृद्ध होती है, जो अंडे की प्रोटीन लाइसिन सामग्री के करीब होती है। इसका उपयोग कृत्रिम अंडे बनाने के लिए किया जा सकता है, और हम आपको एक संदर्भ सूत्र भी प्रदान कर सकते हैं।
♔ अच्छे पायसीकरण और पायसीकरण स्थिरता का उपयोग मुख्य रूप से दूध, पके हुए भोजन, जमे हुए भोजन और सूप भोजन के उत्पादन में किया जाता है।
♔ मूंग प्रोटीन की अच्छी फोमेबिलिटी और फोम स्थिरता का उपयोग करने से भोजन को एक ढीली संरचना और अच्छा स्वाद मिल सकता है, जो क्रीम, केक और आइसक्रीम जैसे फोम-प्रकार के उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।
♔ मूंग प्रोटीन की घुलनशीलता सोयाबीन प्रोटीन और नारियल प्रोटीन की तुलना में बेहतर है, तो यह कार्यात्मक पेय और पेय तैयार करने के लिए अधिक उपयुक्त है।
5. मूंग प्रोटीन में रक्तचाप को कम करने, रक्त में वसा को कम करने, प्रतिरक्षा में सुधार और कैंसर-विरोधी आदि के कार्य होते हैं, और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के उच्च-स्तरीय पोषण संबंधी स्वास्थ्य पूरकों में किया जा सकता है।
