लाइसोजाइम

संक्षिप्त वर्णन:

प्रोडक्ट का नाम:लाइसोजाइम

CAS संख्या।:12650-88-3

आणविक सूत्र:C125H196N40O36S2

आणविक वजन:2899.27014

EInecs नहीं।:235-747-3

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उत्पाद विवरण

उत्पाद टैग

संक्षिप्त परिचय:

Lysozyme एक ग्लाइकोसाइड हाइड्रोलेज़ है, जिसमें 129 अमीनो एसिड अवशेषों के 18 प्रकार होते हैं और इसमें 4 एसएस बॉन्ड होते हैं। यह एक हाइड्रॉलेज़ है जो विशेष रूप से सूक्ष्मजीवों की सेल दीवार पर कार्य करता है, जिसे सेल वॉल लिटिक एंजाइम के रूप में भी जाना जाता है। Lysozyme आमतौर पर मनुष्यों और जानवरों के विभिन्न ऊतकों और स्रावों के साथ -साथ कुछ पौधों और सूक्ष्मजीवों में पाया जाता है। यह ग्राम पॉजिटिव बैक्टीरिया की सेल की दीवार को भंग कर सकता है और उन पर एक मजबूत हत्या का प्रभाव पड़ता है। यह व्यापक रूप से खाद्य संरक्षण (विशेष रूप से पनीर, खातिर उत्पादन), दवा (टैबलेट, कैप्सूल, आंखों की बूंदें, गले की बूंदों), और अन्य वैज्ञानिक शोधों में उपयोग किया जाता है।

हमारे lysozyme 20,000fip u/mg के विनिर्देशों:

परीक्षण चीज़ें	विशेष विवरण
स्रोत	मुर्गी का सफेद
उपस्थिति	सफेद पाउडर
नमी	6.0% से अधिक नहीं
पीएच मूल्य	3.0 ~ 7.0
क्लोरीन	4.5% से कम
एंजाइम की गतिविधि	20,000fip u/mg से कम नहीं
घुलनशीलता	99% से अधिक नहीं
हैवी मेटल्स	10ppm से कम
लीड (पीबी)	5.0ppm से कम
आर्सेनिक (एएस)	1.0ppm से कम
बुध (एचजी)	1.0ppm से कम
कुल प्लेट गिनती	1,000cfu/g से अधिक नहीं
मोल्ड्स और यीस्ट	10cfu/g से कम
इशरीकिया कोली	3mpn/g से अधिक नहीं
सैल्मोनेला	नकारात्मक/25 जी
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस	नकारात्मक/जी

हमारे lysozyme के अनुप्रयोग:

1। चिकित्सा में आवेदन:

इसका उपयोग मुख्य रूप से ईएनटी में विभिन्न प्रकार के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के लिए किया जाता है, जैसे कि साइनसाइटिस, क्रोनिक राइनाइटिस, तीव्र और पुरानी ग्रसनीशोथ, लिचेन प्लैनस, ओरल अल्सर, एक्सयूडिटिव ओटिटिस मीडिया, और डर्मेटोलॉजी जैसे कि हर्पीस ज़ोस्टर, फ्लैट वार्ट्स, चिकनपॉक्स, ईटीसी, का उपयोग जीवाणुरोधी दवाएं।

2। जैव प्रौद्योगिकी में आवेदन:

Lysozyme में बैक्टीरियल सेल की दीवार की संरचना को नष्ट करने का कार्य है। लाइसोजाइम के साथ जी+ बैक्टीरिया का इलाज सेल की दीवार को नष्ट करने के बाद प्रोटोप्लास्ट प्राप्त कर सकता है, इसलिए इसका व्यापक रूप से जैव प्रौद्योगिकी में उपयोग किया जाता है। और जेनेटिक इंजीनियरिंग और सेल इंजीनियरिंग में सेल फ्यूजन ऑपरेशन के लिए एक आवश्यक उपकरण एंजाइम बनें।

3। जलीय उत्पादों और मांस उत्पादों में आवेदन:

लाइसोजाइम की गैर-विषैले और हानिरहित विशेषताओं और जी+ सेल की दीवार के अपघटन के मद्देनजर, इसे जलीय उत्पादों और मांस उत्पादों के लिए अच्छी तरह से लागू किया जा सकता है, और यह सुनिश्चित करने के आधार पर जलीय उत्पादों और मांस के लिए उपयोग किया जा सकता है कि भोजन के मूल पोषक तत्व खो नहीं हैं। उत्पाद संरक्षण और एंटीसेपिस की भूमिका निभाते हैं; सोडियम क्लोराइड और नाइट्राइट के साथ लाइसोजाइम का संयुक्त आवेदन मांस उत्पादों के शेल्फ जीवन को लम्बा खींच सकता है, और इसका एंटीसेप्टिक प्रभाव अकेले उपयोग किए जाने से बेहतर है; परीक्षण फाइटिक एसिड पॉलीफॉस्फेट, ग्लाइसिन, आदि के साथ संयोजन में 0.05% लाइसोजाइम का उपयोग करता है, क्योंकि एक परिरक्षक समुद्री भोजन और जलीय उत्पादों की भंडारण अवधि का विस्तार कर सकता है।

4। जलीय उत्पादों और मांस उत्पादों में आवेदन:

5। अन्य भोजन में आवेदन:

क्रीम केक उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो खराब होने के लिए प्रवण हैं। पेस्ट्री में लाइसोजाइम जोड़ने से सूक्ष्मजीवों के कारण खराब होने से रोका जा सकता है; खाद्य संरक्षण के लिए लाइसोजाइम को लागू करने का प्रभाव भी बहुत स्पष्ट है। एक ही समय में, इस तथ्य के अनुसार कि लाइसोजाइम गैर-विषैले, हानिरहित है और स्वास्थ्य देखभाल के प्रभाव है, इसमें एंटी-संक्रमण और बढ़ाया एंटीबायोटिक प्रभावकारिता है, और रक्त जमावट, हेमोस्टेसिस और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। अब कुछ लोग भोजन के रूप में भोजन के स्वास्थ्य देखभाल प्रभावों को बढ़ाने की कोशिश करते हैं।