एल Carnosine

संक्षिप्त वर्णन:

उत्पाद का नाम: एल-कार्नोसिन

कैस नं।: 305-84-0

EInecs No।: 206-169-9

आणविक सूत्र: C9H14N4O3

आणविक भार: 226.23

अब पूछताछ पीडीएफ के रूप में डाउनलोड करें

उत्पाद विवरण

उत्पाद टैग

संक्षिप्त परिचय:

एल-कार्नोसिन, वैज्ञानिक नाम β-alanyl-l-histidine, एक क्रिस्टलीय ठोस डिपेप्टाइड है जो दो अमीनो एसिड से बना है: β-alanine और L-histidine। मांसपेशियों और मस्तिष्क के ऊतक में कार्नोसिन की उच्च सांद्रता होती है।

यूके, दक्षिण कोरिया, रूस और अन्य देशों में अध्ययनों से पता चला है कि कार्नोसिन में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट क्षमता है और मानव शरीर के लिए फायदेमंद है। कार्नोसिन को सेल झिल्ली में फैटी एसिड के अत्यधिक ऑक्सीकरण द्वारा ऑक्सीडेटिव तनाव के दौरान गठित प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) और α-β असंतृप्त एल्डिहाइड्स को मैला करने के लिए दिखाया गया है।

विशेष विवरण:

परीक्षण चीज़ें	विशेष विवरण
उपस्थिति	सफेद या ऑफ-व्हाइट पाउडर
एचपीएलसी पहचान	मुख्य शिखर का अवधारण समय संदर्भ पदार्थ के अनुरूप है
पीएच मूल्य	7.5 ~ 8.5
लीड (पीबी)	1 पीपीएम से अधिक नहीं
आर्सेनिक (एएस)	1 पीपीएम से अधिक नहीं
कैडमियम (सीडी)	1 पीपीएम से अधिक नहीं
बुध (एचजी)	0.1 पीपीएम से अधिक नहीं
सूखने पर नुकसान	1.0% से अधिक नहीं
प्रज्वलन पर छाछ	0.1% से अधिक नहीं
एल-हिस	0.3% से अधिक नहीं
विशिष्ट रोटेशन	+20.0 ° ~ +22.0 °
शुद्धता (एचपीएलसी)	99.0% से कम नहीं
परख	99.0% ~ 101.0%
कुल एरोबिक माइक्रोबियल गणना	1000 से अधिक सीएफयू/जी से अधिक नहीं
कुल खमीर और मोल्ड गिनती	100 सीएफयू/जी से अधिक नहीं
थर्मोटोलरेंट कोलीफॉर्म	नकारात्मक
सभ्य	नकारात्मक
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस	नकारात्मक
सैल्मोनेला	नकारात्मक

आवेदन:

1। नया भोजन एडिटिव;

2। एल-कार्नोसिन का मुक्त कणों और धातु आयनों के कारण लिपिड ऑक्सीकरण पर एक महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव होता है। मांस प्रसंस्करण में, कार्नोसिन में वसा ऑक्सीकरण को बाधित करने और मांस के रंग की रक्षा करने का प्रभाव होता है। कार्नोसिन और फाइटिक एसिड गोमांस के ऑक्सीकरण का विरोध करते हैं। आहार में 0.9g/किग्रा कार्नोसिन जोड़ने से मांस के रंग में सुधार हो सकता है और कंकाल की मांसपेशी की ऑक्सीडेटिव स्थिरता में वृद्धि हो सकती है, और इसका विटामिन ई के साथ एक सहक्रियात्मक प्रभाव भी है;

3। कॉस्मेटिक्स में उपयोग करें: यह त्वचा की उम्र बढ़ने को रोक सकता है और त्वचा को सफेद करने का प्रभाव पड़ता है;

4। यह टर्बिड ह्यूमन आई लेंस के प्रकाश संप्रेषण को बढ़ा सकता है: कार्नोसिन के आधार पर एंटीऑक्सिडेंट की तैयारी के साथ सीनील मोतियाबिंद का इलाज किया जा सकता है;

5। घ्राण नसों के सेंसर: मौखिक ड्रग्स जो घाव भरने को बढ़ावा दे सकते हैं और विशेष रूप से सर्जिकल उपचार में उपयोग किए जाते हैं।