कोजिक एसिड
संक्षिप्त परिचय:
कोजिक एसिड रासायनिक सूत्र C6H6O4 के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह मुख्य रूप से एक सफेद एजेंट, खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसका उपयोग एक परिरक्षक और रंग रक्षक के रूप में भी किया जा सकता है।
कोजिक एसिड के विनिर्देशों:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | सफेद या ऑफ-व्हाइट क्रिस्टल |
| परख | 99.0% से कम नहीं |
| पिघलने की सीमा | 152 ℃ ~ 156 ℃ |
| सूखने पर नुकसान | 0.5% से अधिक नहीं |
| प्रज्वलन पर छाछ | 0.1% से अधिक नहीं |
| क्लोराइड | 50 पीपीएम से अधिक नहीं |
| aflatoxin | नकारात्मक |
| हैवी मेटल्स | 3 पीपीएम से अधिक नहीं |
| आर्सेनिक (एएस) | 1 पीपीएम से अधिक नहीं |
| फेरम (fe) | 10 पीपीएम से अधिक नहीं |
कोजिक एसिड का श्वेतकरण तंत्र:
कोजिक एसिड एक मेलेनिन-विशिष्ट अवरोधक है। त्वचा की कोशिकाओं में प्रवेश करने के बाद, यह कोशिकाओं में तांबे के आयनों के साथ जटिल हो सकता है, टाइरोसिनेस के तीन-आयामी संरचना को बदल सकता है, टायरोसिनेस के सक्रियण को रोकता है, जिससे मेलेनिन के गठन को बाधित किया जाता है।
कोजिक एसिड सीरीज़ व्हाइटनिंग एक्टिव एजेंटों में अन्य व्हाइटनिंग सक्रिय एजेंटों की तुलना में बेहतर टाइरोसिनेस इनहिबिटरी प्रभाव होता है। यह कोशिकाओं में अन्य जैविक एंजाइमों पर कार्य नहीं करता है और कोशिकाओं पर कोई विषाक्त प्रभाव नहीं होता है।
पैकेजिंग:
1 किग्रा/एल्यूमीनियम पन्नी बैग, 25 किग्रा/कार्डबोर्ड बॉक्स।
जमा करने की अवस्था:
उपयोग करने से पहले एक शांत सूखी जगह में अनियोजित मूल कंटेनरों में संरक्षित; सीधे धूप, गर्मी और नमी से दूर रखा गया।
शेल्फ जीवन:
24 महीने यदि उपर्युक्त शर्तों के तहत संग्रहीत किया जाता है।
