इंजेक्शन ग्रेड सोया लेसिथिन

सोयाबीन लेसिथिन में फॉस्फेटिडिलकोलाइन (संक्षेप में पीसी) सोयाबीन लेसिथिन में उच्च जैविक गतिविधि वाला एक घटक है। यह उत्पाद कच्चे माल के रूप में केंद्रित सोयाबीन फॉस्फोलिपिड से बना है, जिसे मूल तकनीक और पेटेंट उपकरण प्रौद्योगिकी का उपयोग करके निकाला, शुद्ध और समृद्ध किया गया है। यह पीले या भूरे प्लास्टिक ब्लॉकों या दानों के रूप में होता है, शुद्धता जितनी अधिक होगी, रंग उतना ही सफेद होगा; और यह नमी को अवशोषित करना आसान है, आसानी से ऑक्सीकरण होता है, और पानी में फैलकर एक इमल्शन बन जाएगा।

सोया लेसिथिन एसीटोन में अघुलनशील है; वनस्पति तेलों और पशु तेलों में लगभग अघुलनशील; इथेनॉल, ईथर और ईथेन जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील।