मछली का तेल
संक्षिप्त परिचय:
मछली का तेल वसायुक्त मछली से निकाला गया एक प्रकार का तेल है। यह विभिन्न एन-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (एन-3पीयूएफए) से भरपूर है, जिसमें ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए, जिसे आमतौर पर ब्रेन गोल्ड के रूप में जाना जाता है) शामिल हैं।
हमारे मछली के तेल 18/12 ईई के विनिर्देश:
परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण | परीक्षण के तरीके | |
अक्षर | हल्का पीला तरल, हल्की मछली जैसी गंध | organoleptic | |
रंग | 5.0 से अधिक नहीं | गार्डनर | |
फैटी एसिड प्रोफ़ाइल | ईकोसापेंटेनोइक एसिड | 18% से कम नहीं | पी.एच. यूरो. विधि 2.4.29 |
डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड | 12% से कम नहीं | ||
कुल ओमेगा-3-एसिड | 33% से कम नहीं | ||
ऐसिड का परिणाम | 1.00 मिलीग्राम KOH/g से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. विधि 2.5.1 (10 ग्राम तेल में) | |
पी-एनिसिडीन मान | 20.00 से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. विधि 2.5.36 | |
पेरोक्साइड वैल्यू | 5.00 मीक्यू/किग्रा से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. विधि 2.5.5 | |
नमी एवं अस्थिर | 0.10% से अधिक नहीं | आईएसओ 662:2016 | |
तेल अघुलनशील अशुद्धियाँ | 0.10% से अधिक नहीं | आईएसओ 663:2017 | |
टोटोक्स | 26.00 से अधिक नहीं | सूत्र गणना | |
शीत परीक्षण | 3 घंटा. @0℃ | फ्रीज़र | |
आयोडिन मूल्य | 270.0 जीएल/100 ग्राम से कम नहीं | पी.एच. यूरो. विधि 2.5.4 | |
धातु एवं अधातु | लीड (पीबी) | 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | यूएसपी<401> |
आर्सेनिक (अस) | 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | ||
कैडमियम (सीडी) | 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | ||
पारा (एचजी) | 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | ||
पर्यावरण प्रदूषक | डीडीटी | 0.05 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | GC |
डीडीडी | 0.05 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | ||
डीडीई | 0.05 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | ||
एचसीबी | 0.05 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | ||
पीसीबी | 0.09 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं | ||
डाइअॉॉक्सिन | 1.75 एनजी-टीईक्यू/किग्रा से अधिक नहीं | ||
सूक्ष्मजैविक परीक्षण | टीएएमसी | 1000 सीएफयू/जी से अधिक नहीं | यूएसपी<2021> |
खमीर और साँचे की गिनती | 100 सीएफयू/जी से अधिक नहीं | यूएसपी<2021> | |
साल्मोनेला | नकारात्मक/10 ग्राम | यूएसपी<2022> | |
इशरीकिया कोली | नकारात्मक/जी | यूएसपी<2022> | |
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक/जी | यूएसपी<2022> |
मछली के तेल की भूमिका:
1. हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय स्वास्थ्य:मछली के तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय और मस्तिष्क संबंधी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। वे रक्त में ट्राईसिलग्लिसरॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, रक्त लिपिड प्रोफाइल में सुधार करते हैं, प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करते हैं, जिससे हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों का खतरा कम होता है;
2. सूजन रोधी प्रभाव:ओमेगा-3 फैटी एसिड में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो सूजन की प्रतिक्रिया को कम करने और गठिया, सूजन आंत्र रोग और अन्य बीमारियों के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं;
3. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाएँ:मछली के तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने, शरीर की प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाने और प्रतिरोध में सुधार करने में मदद करता है;
4. मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार:डीएचए मस्तिष्क का एक महत्वपूर्ण घटक है, डीएचए का पर्याप्त सेवन मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, और स्मृति और संज्ञानात्मक कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है;
5. त्वचा का स्वास्थ्य:मछली के तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड त्वचा को स्वस्थ, मुलायम बनाए रखने और सूजन संबंधी त्वचा रोगों को कम करने में मदद करता है।
पैकेजिंग:
190 किग्रा/स्टील ड्रम या ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार।
जमा करने की अवस्था:
उपयोग करने से पहले एक ठंडी सूखी जगह में बंद मूल कंटेनरों में संरक्षित; सीधी धूप, गर्मी और नमी से दूर रखा गया।
शेल्फ जीवन:
उपरोक्त शर्तों के तहत भंडारण करने पर 24 महीने।