6-O-Palmitoyl-L-Ascorbic एसिड
रासायनिक संरचनात्मक सूत्र
परिचय
6-O-Palmitoyl-L-ASCORBIC एसिड (Ascorbyl Palmitate) का गठन L-Ascorbic एसिड सहित पामिटिक एसिड और प्राकृतिक घटकों के एस्टेरिफिकेशन द्वारा किया जाता है। एडिटिव्स कमेटी द्वारा एक खाद्य योज्य के रूप में मूल्यांकन किया गया है जो पौष्टिक, गैर-विषैले, कुशल और उपयोग करने के लिए सुरक्षित है, यह एकमात्र एंटीऑक्सिडेंट है जिसका उपयोग चीन में शिशु भोजन में किया जा सकता है। इस उत्पाद का उपयोग भोजन में एंटी-ऑक्सीकरण, भोजन (वसा) रंग सुरक्षा, पोषण वृद्धि और अन्य प्रभावों के लिए किया जा सकता है।
एस्कॉर्बिल पामिटेट एक अत्यधिक कुशल, सुरक्षित, गैर विषैले वसा-घुलनशील पोषण संबंधी एंटीऑक्सिडेंट है, जो पानी और वनस्पति तेल में अघुलनशील है। उपस्थिति सफेद या पीले-सफेद पाउडर है, एक मामूली खट्टे खुशबू के साथ।
विशेष विवरण
| परीक्षण आइटम | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | सफेद या पीला पीला पाउडर |
| परख | 95.0% से कम नहीं |
| ऑप्टिकल रोटेशन | +21°~ +24° |
| सूखने पर नुकसान | 2.0% से अधिक नहीं |
| पिघलने की सीमा | 107.0℃~ 117.0℃ |
| प्रज्वलन पर छाछ | 0.1% से अधिक नहीं |
| लीड (पीबी) | 2.0ppm से अधिक नहीं |
| आर्सेनिक (एएस) | 3.0ppm से अधिक नहीं |
पैकेजिंग
10 किग्रा/कार्डबोर्ड ड्रम या 25 किग्रा/कार्डबोर्ड ड्रम।
जमा करने की अवस्था
उपयोग करने से पहले एक शांत सूखी जगह में अनियोजित कंटेनरों में संरक्षित; सीधे धूप, गर्मी और नमी से दूर रखा गया।
शेल्फ जीवन
24 महीने यदि उपर्युक्त शर्तों के तहत संग्रहीत किया जाता है।
