2,4-डिकैडिएनल
संक्षिप्त परिचय:
2,4-डेकैडिएनल, जिसे ट्रांस, ट्रांस -2,4-डिकैडिएनल या डीईसीए -2,4-डायनेल के रूप में भी जाना जाता है, कैस संख्या है: 25152-84-5, ईनेक्स संख्या है: 246-668-9, आणविक सूत्र है: C10H16O। यह एक पीला तरल है जो वसा सॉल्वैंट्स में घुलनशील है लेकिन पानी में अघुलनशील है।
2,4-डिकैडिएनल में एक मजबूत चिकन सुगंध और चिकन वसा स्वाद है।
घुलनशीलता:
2,4-डिकैडिएनल इथेनॉल और अधिकांश गैर-वाष्पशील तेलों में घुलनशील है, लेकिन पानी में अघुलनशील है।
हमारे 2,4-डिकैडिएनल (DECA-2,4-dienal) के विनिर्देशों:
| परीक्षण चीज़ें | विशेष विवरण |
| रंग और उपस्थिति | पीला तरल |
| 'odor | मजबूत चिकन स्वाद और चिकन तेल स्वाद |
| पवित्रता | 89.0% से कम नहीं |
आवेदन:
2,4-डेकैडिएनल का उपयोग मुख्य रूप से चिकन स्वाद तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग आलू के चिप्स, तले हुए खाद्य पदार्थों और मसालेदार खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
पैकेजिंग:
1 किग्रा/प्लास्टिक की बोतल, 5 किग्रा/प्लास्टिक ड्रम, 10 किग्रा/प्लास्टिक ड्रम, 25 किग्रा/प्लास्टिक ड्रम या ग्राहकों से विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार।
जमा करने की अवस्था:
उपयोग करने से पहले एक शांत सूखी जगह में अनियोजित मूल कंटेनरों में संरक्षित; सीधे धूप, गर्मी और नमी से दूर रखा गया।
शेल्फ जीवन:
12 महीने यदि उपर्युक्त शर्तों के तहत संग्रहीत किया जाता है।
