Gomme Xanthane Transparente
Brève introduction :
Notre gomme xanthane transparente est une poudre de taille de particules normale, produite par fermentation de saccharose et de protéines de haricots avec Xanthomonas campestris. Il contient une solution clarifiée et convient pour une utilisation comme stabilisant, épaississant ou émulsifiant dans les aliments ou les cosmétiques.
Spécifications de notre gomme xanthane transparente :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre fluide blanc crème ou jaune pâle |
| Transmission de la lumière | Pas moins de 85,0 % |
| Perte au séchage | Pas plus de 15,00% |
| Valeur pH (solution de gomme xanthane à 1 %) | 6,0 ~ 8,0 |
| Cendre | Pas plus de 15,00% |
| Rapport de cisaillement | Pas moins de 6,50 |
| Viscosité (1 % de gomme xanthane dans une solution de KCl à 1 %) | 1 200 cps ~ 1 700 cps |
| Acide Pyruvique | Pas moins de 1,5% |
| Azote total | Pas plus de 1,5% |
| Métaux lourds | Pas plus de 20 ppm |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 2 ppm |
| Nombre total de plaques | Pas plus de 2000CFU/g |
| Groupe de coliformes | Négatif/5g |
| Levures et moisissures | Pas plus de 500 CFU/g |
| Salmonelle | Négatif/10g |
Conditionnement:
Sac en papier kraft net de 25 kg, 900 kg emballés sur une palette.
Conditions de stockage :
Conservédans les contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; conservé à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation :
24 moiss'il est stocké dans les conditions ci-dessus.
