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Pectine de pomme
Nom du produit :Pectine de pomme
N° CAS :124843-18-1
Formule moléculaire :C47H68O16
Poids moléculaire :889.05
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Pectine d'agrumes modifiée
- Source du produit : écorces d'agrumes
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Gomme Xanthane Transparente
Nom du produit :Gomme Xanthane
Taper:Transparent
La gomme xanthane est un exopolysaccharide microbien doté d'un large éventail de fonctions produit par ingénierie de fermentation de Xanthomonas campestris avec des glucides comme matière première principale (comme l'amidon de maïs).
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Gomme Xanthane
- Cpersonnage:
- La gomme xanthane est une poudre fluide jaune clair à blanche avec une légère odeur. Soluble dans l'eau froide et chaude, solution neutre, résistante au gel et au dégel, insoluble dans l'éthanol. Dispersé et émulsionné dans l'eau pour devenir un colloïde visqueux hydrophile stable.
