Peptide de riz

Brève description:

Le peptide de riz est fabriqué en mélangeant la poudre de protéine de riz avec une solution de sulfite de sodium pour obtenir du suspension de protéines de riz, qui est hydrolysée enzymatiquement en ajoutant de la protéase, puis stérilisé, filtré, concentré, stérilisé et lyophilisé. Le produit a une pureté élevée, 100% soluble dans l'eau avec une légère amertume, c'est un ingrédient nutritionnel végétalien idéal pour les boissons solides et les formules de transparence élevées.

Enquête maintenant Télécharger en PDF

Détail du produit

Tags de produit

Code HS

3504009000

Conditionnement

Sac en papier d'aluminium net de 1 kg / 5 kg; Tambour en carton de 10 kg / 20 kg avec sacs en plastique à l'intérieur.

Conditions de stockage

Le produit doit être stocké dans ses paquets d'origine non ouverts dans un endroit sec frais avant de l'utiliser, sans odeurs, insectes et rongeurs. Il peut être stocké pendant 24 mois dans ces conditions.

Feuille de spécification

Paramètres	Caractéristiques	Méthodes d'essai
Apparence	Poudre de jaune faible, pas de questions étrangères avec des yeux nus	Visuel
Odeur et goût	Caractéristiques	Organoleptique
Protéine	≥ 85%	GB 5009.5-2010
Peptides *	≥ 80%	GB / T 22492-2008
Graisse	≤8%	GB / T 5009.6-2003
Humidité		GB 5009.3-2010
Cendre		GB 5009.4-2010
Fibre		GB / T 5009.88-2008
Total des glucides	≤8%

Tests	Caractéristiques	Méthodes d'essai
Plomb (PB)
Arsenic (AS)
Cadmium (CD)
Mercure (HG)
	≤0,01%	PCR en temps réel
Mélamine	Négatif
	Négatif
Gluten	≤20 ppm
Protéine de soja	≤0,01%	Promoteur 35S, Terminator nos, gène CRY1AB / AC
Nombre de plaques totales	≤10000CFU / G	GB 4789.2-2010
Coliformes	≤10cfu / g	GB 4789.3-2010
Moules et levure	≤50cfu / g	GB 4789.15-2010
Escherichia coli	Négatif	AOAC 991.14
Salmonelle	Négatif	AOAC 2003.09
Staphylococcus aureus	Négatif	USP <2022>
Aflatoxine	≤10ppb	Méthode interne basée sur EN 14123
Ochratoxine a	≤5ppb	Din en 14132 mod

Données minérales

Paramètres	Données	Méthodes d'essai
Potassium (k)	3,1 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Calcium (CA)	25,5 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Sodium (NA)	33,7 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Magnésium (mg)	8,8 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Fer (Fe)	21,4 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Cuivre (Cu)	1,68 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Zinc (Zn)	7,97 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Chlorures (CL)	0,3 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Manganèse (MN)	2,52 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod
Phosphore (p)	590 mg / 100g	BS EN ISO 17294-2 2016 Mod