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Produits

Peptide de riz

Brève description :

Le peptide de riz est fabriqué en mélangeant de la poudre de protéine de riz avec une solution de sulfite de sodium pour obtenir une suspension de protéine de riz, qui est hydrolysée enzymatiquement par ajout de protéase, puis stérilisée, filtrée, concentrée, stérilisée et lyophilisée. Le produit est d'une grande pureté, 100% soluble dans l'eau avec une légère amertume, c'est un ingrédient nutritionnel végétalien idéal pour les boissons solides et les formules à haute transparence.


Détail du produit

Mots clés du produit

Code SH

3504009000

Conditionnement

Sac net de papier d'aluminium de 1 kg/5 kg ; Fût en carton net de 10 kg/20 kg avec des sacs en plastique à l'intérieur.

Conditions de stockage

Le produit doit être stocké dans son emballage d'origine non ouvert dans un endroit frais et sec avant utilisation, à l'abri des odeurs, des insectes et des rongeurs. Il peut être conservé 24 mois dans ces conditions.

Fiche technique

Paramètres Caractéristiques Méthodes d'essai
Apparence Poudre jaune pâle, sans corps étrangers à l'œil nu Visuel
Odeur et goût Caractéristiques Organoleptique
Protéine ≥85% GB 5009.5-2010
Peptides* ≥80% GB/T22492-2008
Graisse ≤8% GB/T 5009.6-2003
Humidité ≤10% GB 5009.3-2010
Cendre ≤5% GB 5009.4-2010
Fibre ≤5% GB/T 5009.88-2008
Glucides totaux ≤8% GB/T 5009.8-2008

*Peptides :le poids moléculaire varie entre 200 et 5 000 Da.

Fiche de données de sécurité:

Éléments de test Caractéristiques Méthodes d'essai
Plomb (Pb) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Arsenic(As) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Cadmium(Cd) ≤0,3 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Mercure (Hg) ≤0,05 ppm GB 5009.268-2016 en premier
OGM ≤0,01% PCR en temps réel
Mélamine Négatif FDA LIB n° 4422, modifié
Acide cyanurique Négatif FDALIB 4422
Gluten ≤20 ppm RIDASCREEN Compétitif
Protéine de soja ≤0,01% Promoteur 35S, terminateur NOS, gène Cry1Ab/Ac
Nombre total de plaques ≤10000UFC/g GB 4789.2-2010
Coliformes ≤10UFC/g GB 4789.3-2010
Moisissures et levures ≤50UFC/g GB 4789.15-2010
Escherichia coli Négatif AOAC991.14
Salmonelle Négatif AOAC2003.09
Staphylocoque doré Négatif USP<2022>
Aflatoxine ≤10ppb Méthode interne basée sur la norme EN 14123
Ochratoxine A ≤5ppb DIN EN 14132 mod.

Données minérales

Paramètres Données Méthodes d'essai
Potassium(K) 3,1mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Calcium(Ca) 25,5mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Sodium(Na) 33,7mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Magnésium (Mg) 8,8mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Fer (Fe) 21,4mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Cuivre(Cu) 1,68mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Zinc(Zn) 7,97mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Chlorures(Cl) 0,3mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Manganèse (Mn) 2,52mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.
Phosphore(P) 590mg/100g BS EN ISO 17294-2 2016 mod.

Données sur les acides aminés

pr2

Caractéristiques et avantages

♔100% sans OGM

♔Totalement exempt d'allergènes

♔Le rapport d'acides aminés est raisonnable et le mode de composition est meilleur que le peptide de caséine et le peptide d'isolat de protéine de soja, etc., qui sont plus faciles à digérer et à absorber par le corps humain.

♔100 % soluble dans l'eau avec une large gamme de valeurs de pH.


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