Protéine de graines de citrouille

1). Améliorer les maladies cardiovasculaires
Des taux plasmatiques élevés de cholestérol sont la principale cause des maladies cardiaques. Les graisses animales alimentaires peuvent augmenter la teneur en cholestérol plasmatique, qui constitue un facteur important conduisant à l’artériosclérose et aux maladies cardiaques. La protéine de graines de citrouille ne contient pas de cholestérol et peut être utilisée à la place des protéines animales.
La teneur en arginine de la poudre de protéine de graines de citrouille est suffisante. Un supplément de protéines de graines de citrouille peut favoriser la synthèse de l'oxyde nitrique, dilater les vaisseaux sanguins, abaisser la tension artérielle, améliorer l'apport sanguin au cœur et au cerveau, améliorer l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et prévenir efficacement les maladies cardiovasculaires.

2). Améliorer l'immunité
La protéine de graine de citrouille peut favoriser la synthèse des immunoglobulines et renforcer efficacement l'immunité humorale ; il peut également augmenter la prolifération des lymphocytes T et améliorer la réponse immunitaire cellulaire ; il peut également favoriser la libération de diverses hormones endocriniennes, notamment l'insuline, l'hormone de croissance, la prolactine, l'hormone antidiurétique et les catécholamines, etc., pour jouer le rôle de régulation immunitaire.

3). Améliorer la fertilité masculine
La protéine de graine de citrouille peut améliorer la motilité des spermatozoïdes, améliorer la qualité des spermatozoïdes, favoriser la capacité de fécondation des spermatozoïdes et fournir de l'énergie cinétique pour le mouvement des spermatozoïdes. L'arginine contenue dans les protéines des graines de citrouille n'est pas seulement impliquée dans la formation des spermatozoïdes, mais constitue également le composant de base de diverses protéines nucléaires des spermatozoïdes. Il peut également dilater les vaisseaux sanguins artériels via la voie de l’oxyde nitrique. Sur cette base, Pfizer a développé un médicament appelé « Viagra » pour le traitement de l’impuissance.

4). Favoriser la synthèse musculaire
Contrairement aux protéines végétales ordinaires, les protéines des graines de citrouille contiennent beaucoup d’acide glutamique. Le glutamate est la première synthèse de glutamine dans le corps humain. Des études expérimentales ont montré que la glutamine peut augmenter le volume des cellules musculaires, stimuler la synthèse des protéines musculaires, améliorer la vitalité musculaire et faire croître les muscles. À l'heure actuelle, la protéine de lactosérum est souvent utilisée comme matière première pour la poudre de renforcement musculaire sur le marché, mais la protéine de lactosérum est une protéine animale qui ne convient pas aux végétariens, et la protéine de lactosérum contient des allergènes du lait, tandis que la protéine de graines de citrouille est une protéine végétale. et ne contient aucun allergène, ceux qui sont sujets aux allergies peuvent manger en toute tranquillité.

5). Anti-oxydation
L'hydrolysat enzymatique a été obtenu par hydrolyse enzymatique de la protéine de graine de citrouille et le taux de clairance du DPPH mesuré était de 83,47 %, de sorte que la protéine de graine de citrouille hydrolysée avait un effet antioxydant.

6). Diabète
Les polysaccharides de citrouille, les composants protéiques d'un poids moléculaire supérieur à 60 ku et d'un poids moléculaire inférieur à 3 ku peuvent améliorer considérablement les niveaux d'insuline chez les rats diabétiques. valeur et peut améliorer la tolérance au glucose de chaque période.