Qu'est-ce que la vitamine K2
La vitamine K2 est une vitamine gras soluble, un dérivé du groupe de naphtoquinone avec une activité biologique de la phylloquinone. C'est l'une des vitamines importantes indispensables dans le corps humain, et elle joue un rôle vital dans de nombreux aspects de la santé.
L'origine de la vitamine K2
Pour comprendre la vitamine K2, vous devez d'abord comprendre la vitamine K. La vitamine K est une substance active qui peut affecter la synthèse de la prothrombine et le processus de coagulation sanguine. La vitamine K peut être divisée en deux catégories, l'une est des vitamines solubles en graisse, à savoir la vitamine K1 extraite des plantes vertes et des vitamines synthétisées par des bactéries intestinales K2, l'autre est soluble dans l'eau, c'est-à-dire la vitamine synthétique K3 et la vitamine K4. La vitamine K naturelle est divisée en deux types en fonction de ses chaînes latérales: la vitamine K1 et la vitamine K2. Parmi eux, la vitamine K2 a une activité élevée et une valeur médicinale.
Le rôle de la vitamine K2
(1) anti-ostéoporose. Le rôle de la vitamine K2 est d'activer l'ostéocalcine matricielle. Dans l'action de la vitamine K2, l'ostéocalcine matricielle est activée pour former de nombreux sites de liaison au calcium sur la protéine. Ce site de liaison au calcium activé peut suivre l'os de la liaison au calcium. Une fois que le site actif se combine avec les ions calcium entrant dans l'os, le processus de formation des os physiologiques est terminé, de sorte que les os humains sont durs et peuvent supporter le poids corporel. S'il y a un manque de vitamine K2, l'ostéocalcine matricielle ne peut pas être activée, le calcium ne peut pas se combiner avec l'ostéocalcine et les os ne peuvent pas vraiment se former, donc le calcium sera perdu. Le calcium perdu entre de nombreux autres organes du corps et les dépôts dans les organes, ce qui entraînera une calcification des organes et provoquera de nombreuses maladies. Par conséquent, la vitamine K2 a une signification particulière pour la fixation du calcium dans l'os et l'ostéoporose.
Des essais contrôlés ont également constaté que la prise de suppléments de vitamine K2 peut ralentir la baisse liée à l'âge de la densité minérale osseuse. En plus de cela, l'étude japonaise a également constaté que la vitamine K2 réduisait les fractures vertébrales de 60%, les fractures de la hanche de 77% et les fractures non épine de 81%.
(2) Améliorer la santé dentaire. L'un des principaux régulateurs de la santé dentaire est l'ostéocalcine, une protéine critique pour le métabolisme osseux qui peut être activée par la vitamine K2. La dentine est le tissu calcifié sous l'émail sur les dents, et l'ostéocalcine peut déclencher des mécanismes qui stimulent la croissance de la nouvelle dentine.
(3) Aide à lutter contre le cancer. La vitamine K2 peut réguler négativement l'activité de la tyrosine kinase et de la phosphatase liée à la cancérogenèse cellulaire, et réguler les facteurs régulateurs liés à la prolifération cellulaire, et finalement conduire au cycle cellulaire des cellules tumorales pour inhiber la croissance des tumeurs.
(4) Améliorer le diabète. La vitamine K2 peut réguler à la hausse le gène de l'insuline, favoriser les cellules β des îlots, libérer de l'insuline, améliorer le métabolisme du corps et aider les patients diabétiques à récupérer.
Comment savoir si vous êtes déficient en vitamine K2?
Les gens peuvent facilement comprendre s'ils sont déficients dans ce type de nutriments en évaluant leur alimentation et leur mode de vie.
(1). Un ou plusieurs des symptômes des maux de dos, des maux de dos, des crampes de jambe, de la fatigue et des membres molles;
(2). Jamais blessé vos propres os en raison d'une légère collision ou d'une chute;
(3). Consommation excessive d'alcool;
(4). Il n'y a pas eu de menstruations depuis plus de 12 mois consécutifs (femme, sauf pendant la grossesse);
(5). La faiblesse de la marche et la capacité de supporter le poids est considérablement réduite;
(6). Prendre des médicaments hormonaux pendant plus de 3 mois consécutifs;
(7). La hauteur est de 3 cm plus bas que lorsqu'il était jeune;
(8). Fumer plus de 20 cigarettes par jour;
(9). Ménopause avant l'âge de 45 ans (femme);
(10). La différence de pression de la pression artérielle augmente. Lorsque la différence de pression d'impulsion dépasse 45, elle s'accompagne de différents degrés de carence en vitamine K2; (La différence de pression de pouls fait référence à la différence entre la pression artérielle systolique et la pression artérielle diastolique)
Comment obtenir la vitamine K2 dont votre corps a besoin?
Dans les régimes modernes, l'apport moyen de vitamine K2 est très faible et la vitamine K2 se trouve principalement dans les aliments fermentés, tels que le tofu, le lait et le natto.
L'exigence quotidienne de vitamine K2 (45 μg) est équivalente à:
4 kg de bœuf
5 litres de lait
5 litres de yaourt
80 g de fromage à paquebot
59g de fromage dur
140g de jaune d'oeuf
Consommation de l'une des références ci-dessus, si vous n'obtenez pas assez de vitamine K2 dans votre alimentation, vous avez besoin de supplémentation en vitamine K2.
Les meilleures sources alimentaires de vitamine K2: Actuellement, la meilleure source alimentaire de vitamine K2 est Natto.
Les valeurs suivantes sont lesVContenu Itamin K2 contenu dans 100 grammes de nourriture:
| Natto | 1062 microgrammes |
| PorcSausage | 383 microgrammes |
| DurSHéais | 76 microgrammes |
| PorcChoublon (WithBun) | 75 microgrammes |
| Poulet (Lpar exemple /Thaut) | 60 microgrammes |
| DouxCHéais | 57 microgrammess |
| ŒufYolk | 32 microgrammes |
Quelle est la consommation recommandée de vitamine K2?
En janvier 2001, l'Institut de médecine de la Commission alimentaire et nutritionnelle des États-Unis a fourni la consommation recommandée de vitamine K2 (MK7) pour différents groupes de personnes:
2 microgrammes pour les nourrissons 0 à 6 mois; 2,5 microgrammes pour les nourrissons de 6 à 12 mois; 30 microgrammes pour les tout-petits de 1 à 3 ans; 55 microgrammes pour enfants de 4 à 8 ans; 60 microgrammes pour les enfants des microgrammes âgés de 9 à 13 ans; 75 microgrammes pour les adolescents de 14 à 18 ans; 120 microgrammes pour les hommes de plus de 19 ans; 90 microgrammes pour les femmes de plus de 19 ans (y compris les femmes enceintes et allaitées).
Avons-nous besoin de prêter attention à la prise de vitamine K2?
La plupart des gens n'ont pas d'effets secondaires lorsqu'ils prennent la quantité quotidienne recommandée de vitamine K, mais les patients qui utilisent la warfarine pendant longtemps devraient prêter attention à cette warfarine inhiberont la fonction de la vitamine K2 dans le corps du patient pendant une longue période, conduisant à une perte osseuse accélérée, à l'ostéopénie et à une calcification cardiovasculaire accélérée.
Heure du poste: juillet 16-2015