Protéine de haricot mungo
Code HS
3504009000
Conditionnement
20 kg par sac (poids net), le sac intérieur est un sac en plastique PE et le sac extérieur est un sac composite en papier.
Conditions de stockage
Le produit doit être stocké dans ses paquets d'origine non ouverts dans un endroit sec frais avant de l'utiliser, sans odeurs, insectes et rongeurs. Il peut être stocké pendant 24 mois dans ces conditions.
| Élément de test | Spécification |
| Protéine (n × 6,25, sur la base anhydre) | ≥80,0% |
| Humidité | ≤ 10,0% |
| Cendre | ≤8,0% |
| Arsenic (AS) | ≤0,5 ppm |
| Plomb (PB) | ≤1,0 ppm |
| Nombre de plaques totales | ≤10000CFU / G |
| Coliformes | ≤30cfu / g |
| Gluten | ＜5 ppm |
| Escherichia coli | Négatif |
| Mélamine | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
| Staphylococcus aureus | Négatif |
Excellentes propriétés de la protéine de haricots mungo
Application
♔ La teneur en protéines dans le haricot mungo est élevé que 19,5-33,1%, le rapport d'efficacité des protéines est élevé, et les acides aminés sont terminés, en particulier la teneur en lysine est relativement riche, qui est proche de la teneur en protéine d'oeuf. Il peut être utilisé pour faire des œufs artificiels, et nous pouvons également vous fournir une formule de référence.
♔ Une bonne émulsification et une stabilité de l'émulsification sont principalement utilisées dans la production de lait, de nourriture cuite au four, d'aliments surgelés et de soupe.
♔ Utiliser la bonne mousse de mousse et la stabilité en mousse des protéines de haricots mungo peut donner à la nourriture une structure lâche et un bon goût, ce qui convient au traitement des produits de type mousse tels que la crème, le gâteau et la crème glacée.
♔ La solubilité de la protéine de haricots mungo est meilleure que celle des protéines de soja et des protéines de noix de coco, alors elle convient plus à la préparation des boissons et des boissons fonctionnelles.
5. La protéine de haricot a fonctionné pour réduire la pression artérielle, réduire la graisse sanguine, améliorer l'immunité et l'anti-cancéreuse, etc., et peut être utilisé dans une variété de suppléments de santé nutritionnels haut de gamme.
