L-carnosine
Brève introduction:
La L-carnosine, nom scientifique β-alanyl-l-histidine, est un dipeptide solide cristallin composé de deux acides aminés: β-alanine et L-histidine. Les tissus musculaires et cérébraux contiennent des concentrations élevées de carnosine.
Des études au Royaume-Uni, en Corée du Sud, en Russie et dans d'autres pays ont montré que la carnosine a une forte capacité antioxydante et est bénéfique pour le corps humain. Il a été démontré que la carnosine récupére les espèces réactives de l'oxygène (ROS) et les aldéhydes insaturés α-β formés pendant le stress oxydatif par une oxydation excessive des acides gras dans les membranes cellulaires.
Caractéristiques:
| Tests | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre blanche ou blanche |
| Identification HPLC | Le temps de rétention du pic principal est conforme à la substance de référence |
| valeur de pH | 7,5 ~ 8,5 |
| Plomb (PB) | Pas plus d'un ppm |
| Arsenic (AS) | Pas plus d'un ppm |
| Cadmium (CD) | Pas plus d'un ppm |
| Mercure (HG) | Pas plus de 0,1 ppm |
| Perte de séchage | Pas plus de 1,0% |
| Résidu sur l'allumage | Pas plus de 0,1% |
| L-his | Pas plus de 0,3% |
| Rotation spécifique | + 20,0 ° ~ + 22,0 ° |
| Pureté (HPLC) | Pas moins de 99,0% |
| Essai | 99,0% ~ 101,0% |
| Nombre de microbien aérobie total | Pas plus de 1000 CFU / g |
| Le nombre total de levures et de moisissures | Pas plus de 100 CFU / g |
| Coliforme thermotolérant | Négatif |
| Pseudomonas aeruginosa | Négatif |
| Staphylococcus aureus | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
Applications:
1. Nouvel additif alimentaire;
2. La L-carnosine a un effet inhibiteur significatif sur l'oxydation des lipides causée par les radicaux libres et les ions métalliques. Dans le traitement de la viande, la carnosine a pour effet d'inhiber l'oxydation des graisses et de protéger la couleur de la viande. La carnosine et l'acide phytique résistent à l'oxydation du bœuf. L'ajout de carnosine 0,9 g / kg à l'alimentation peut améliorer la couleur de la viande et augmenter la stabilité oxydative du muscle squelettique, et il a également un effet synergique avec la vitamine E;
3. Utilisation dans les cosmétiques: il peut empêcher le vieillissement de la peau et a pour effet du blanchiment de la peau;
4. Il peut améliorer la transmittance de la lumière des lentilles oculaires humaines troubles: les cataractes séniles peuvent être traitées avec des préparations antioxydantes à base de carnosine;
5. Capteurs des nerfs olfactifs: médicaments oraux qui peuvent favoriser la cicatrisation des plaies et sont particulièrement utilisés dans les traitements chirurgicaux.
Conditionnement:
Sac en papier d'aluminium 1 kg / aluminium, 20 kg / tambour ou 25 kg / tambour.
Conditions de stockage:
Conservé dans des conteneurs originaux non ouverts dans un endroit sec frais avant de l'utiliser; Éloigné de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Durée de conservation:
24 mois s'ils sont stockés dans des conditions mentionnées ci-dessus.
