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Produits

L-Carnosine

Brève description :

Nom du produit : L-Carnosine

N° CAS : 305-84-0

N° EINECS : 206-169-9

Formule moléculaire : C9H14N4O3

Poids moléculaire : 226,23


Détail du produit

Mots clés du produit

Brève introduction :

La L-Carnosine, nom scientifique β-alanyl-L-histidine, est un dipeptide solide cristallin composé de deux acides aminés : la β-alanine et la L-histidine. Les tissus musculaires et cérébraux contiennent de fortes concentrations de carnosine.

 

Des études menées au Royaume-Uni, en Corée du Sud, en Russie et dans d’autres pays ont montré que la carnosine possède une forte capacité antioxydante et est bénéfique pour le corps humain. Il a été démontré que la carnosine élimine les espèces réactives de l'oxygène (ROS) et les aldéhydes α-β insaturés formés lors du stress oxydatif par une oxydation excessive des acides gras dans les membranes cellulaires.

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Caractéristiques:

Éléments de test Caractéristiques
Apparence Poudre blanche ou blanc cassé
Identification HPLC Le temps de rétention du pic principal est cohérent avec la substance de référence
Valeur pH 7,5 ~ 8,5
Plomb (Pb) Pas plus de 1 ppm
Arsenic(As) Pas plus de 1 ppm
Cadmium(Cd) Pas plus de 1 ppm
Mercure (Hg) Pas plus de 0,1 ppm
Perte au séchage Pas plus de 1,0 %
Résidus à l'allumage Pas plus de 0,1%
L-His Pas plus de 0,3%
Rotation spécifique +20,0° ~ +22,0°
Pureté (HPLC) Pas moins de 99,0 %
Essai 99,0 % ~ 101,0 %
Nombre total de microbes aérobies Pas plus de 1 000 UFC/g
Nombre total de levures et de moisissures Pas plus de 100 UFC/g
Coliforme thermotolérant Négatif
Pseudomonas aeruginosa Négatif
Staphylocoque doré Négatif
Salmonelle Négatif

Applications :

1. Nouvel additif alimentaire ;

 

2. La L-Carnosine a un effet inhibiteur significatif sur l'oxydation des lipides provoquée par les radicaux libres et les ions métalliques. Dans la transformation de la viande, la carnosine a pour effet d'inhiber l'oxydation des graisses et de protéger la couleur de la viande. La carnosine et l'acide phytique résistent à l'oxydation du bœuf. L'ajout de 0,9 g/kg de carnosine à l'alimentation peut améliorer la couleur de la viande et augmenter la stabilité oxydative des muscles squelettiques, et a également un effet synergique avec la vitamine E ;

 

3. Utilisation en cosmétique : il peut prévenir le vieillissement cutané et a pour effet de blanchir la peau ;

 

4. Il peut améliorer la transmission de la lumière des lentilles oculaires humaines troubles : les cataractes séniles peuvent être traitées avec des préparations antioxydantes à base de carnosine ;

 

5. Capteurs des nerfs olfactifs : Médicaments oraux qui peuvent favoriser la cicatrisation des plaies et sont particulièrement utilisés dans les traitements chirurgicaux.

Conditionnement:

Sac de papier d'aluminium de 1 kg, 20 kg/tambour ou 25 kg/tambour.

Conditions de stockage :

Conservé dans des contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; conservé à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité.

Durée de conservation :

24 mois si stocké dans les conditions mentionnées ci-dessus.


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