Galactomannane
Brève introduction :
Le galactomannane est un polysaccharide dérivé de plantes naturelles et une fibre alimentaire naturelle. Il peut être utilisé comme additif alimentaire dans divers aliments fonctionnels, aliments santé et médicaments, ou comme fortifiant nutritionnel dans des aliments préparés à des fins médicales spéciales.
Paramètres physiques/chimiques :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre blanche à blanc jaunâtre |
| Perte au séchage | ≤10% |
| Matière insoluble dans l'acide | ≤5,0% |
| Valeur pH (solution aqueuse à 1 %) | 6,0 ~ 7,0 |
| Viscosité, viscosimètre Brookfield (5% sol. 5℃) | ≤13Mpa·s |
| Taille des particules | 100 % passent à travers un tamis de 80 mailles |
| Protéine | ≤2% |
| Cendre | ≤1,5% |
| Nombre total de plaques | ≤1000UFC/g |
| Levures et moisissures | ≤50UFC/g |
| Escherichia coli | Négatif/g |
| Salmonelle | Négatif/25g |
| Staphylocoque doré | Négatif/25g |
Métaux lourds :
| Métaux lourds (comme Pb) | ≤20mg/kg |
| Arsenic(As) | ≤0,5mg/kg |
| Plomb (Pb) | ≤2mg/kg |
| Cadmium(Cd) | ≤1mg/kg |
| Mercure (Hg) | ≤1mg/kg |
Tableau de la valeur nutritive :
| Articles | Par 100g | VNR% |
| Énergie | 1632kJ | 19,43% |
| Protéine | 1,1g | 1,83% |
| Glucides | 93,4g | 31,13% |
| Graisse | 0,7g | 1,17% |
| Sodium | 25 mg | 1,25% |
Application:
Aliments fonctionnels, produits de santé, matières premières médicales spéciales
Caractéristiques et avantages :
♔ Sans OGM
♔ Sans gluten
♔ Aucun allergène
♔ Non-irradiation
Conditionnement:
Sac en papier enduit PE de 25 kg ou fût en carton, sac intérieur PE double couche ou selon les exigences des clients.
Conditions de stockage :
Conservé dans des contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; conservé à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation :
36 mois si stocké dans les conditions mentionnées ci-dessus.
