Fructose de qualité alimentaire
Brève introduction :
Le fructose cristallin est le cétohexose le plus courant, présent dans le miel et les fruits, et mélangé avec du glucose équivaut à la consommation quotidienne de saccharose. Il s’agit d’un nouveau type de sucre fonctionnel entièrement naturel au goût sucré extrait de divers fruits et céréales. Parce que son métabolisme ne dépend pas de l’insuline, il n’est pas facile de prendre du poids à cause de l’accumulation de graisse et il ne présente pas les inconvénients des caries dentaires.
Performances du produit :
Le fructose est un cristal ou une poudre cristalline blanche et inodore avec une forte hygroscopique ; il a un goût sucré et sa douceur est 1,3 à 1,8 fois celle du saccharose.
Spécifications de notre fructose de qualité alimentaire :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Identification A : | Répond aux exigences |
| Identification B : Spectrophotométrie d'absorption infrarouge | Répond aux exigences |
| Essai | 98,0 % ~ 102,0 % |
| Chlorure | Pas plus de 0,018 % |
| Glucose | Pas plus de 0,5% |
| Hydroxyméthylfurfural | Pas plus de 0,1% |
| Plomb (Pb) | Pas plus de 0,1 mg/kg |
| Perte au séchage | Pas plus de 0,5% |
| Résidus à l'allumage | Pas plus de 0,5% |
| Sulfate | Pas plus de 0,025 % |
Fonctions et applications :
En tant qu'édulcorant nutritionnel alimentaire, le fructose a une bonne hygroscopique et convient particulièrement aux aliments et aux bonbons qui nécessitent une hydratation pour éviter la cristallisation et le ponçage.
Principalement utilisé dans la confiserie, le chocolat et les boissons de haute qualité.
Conditionnement:
Sac composite papier-plastique de 25 kilogrammes ou selon les exigences spécifiques des clients.
Conditions de stockage :
Conservé dans des contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais, sec et aéré avant utilisation ; conservé à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation :
24 mois si stocké dans les conditions ci-dessus.
