Nom du produit : chymosine
N° CAS : 9001-98-3
N° EINECS : 232-645-0
Point de fusion : 225 ℃ ~ 227 ℃
Source de la souche : Kluyveromyces lactis
Nom du produit :Gomme Xanthane
Taper:Transparent
La gomme xanthane est un exopolysaccharide microbien doté d'un large éventail de fonctions produit par ingénierie de fermentation de Xanthomonas campestris avec des glucides comme matière première principale (comme l'amidon de maïs).