Ergothionéine

Des chercheurs de divers pays ont effectué des recherches sur l'application de l'ergothionéine pour ses fonctions biologiques remarquables et uniques. Bien qu'il doit être encore plus approfondi, il a une bonne inspiration pour son application dans divers domaines. L'ergothionéine a un large éventail d'utilisations et de perspectives de marché dans les domaines de la transplantation d'organes, de la conservation des cellules, de la médecine, de la nourriture et des boissons, de la nourriture fonctionnelle, des aliments pour animaux, des cosmétiques et de la biotechnologie.

1. Agit comme un antioxydant unique:

L'ergothionéine est un antioxydant naturel non toxique hautement protecteur qui n'est pas facilement oxydé dans l'eau, ce qui permet à leur concentration dans certains tissus d'atteindre le MMOL et stimule le système de défense antioxydant naturel des cellules. Parmi les nombreux antioxydants, l'ergothionéine est particulièrement unique car l'ergothionéine peut chélater les ions métalliques lourds et protéger les globules rouges dans le corps contre les dommages des radicaux libres.

2. Pour la transplantation d'organes:

La quantité et la durée de préservation des tissus existantes jouent un rôle décisif dans le succès de la transplantation d'organes. Le glutathion est l'antioxydant le plus largement utilisé pour la transplantation d'organes, mais lorsqu'il est exposé à l'environnement, il est facilement oxydé et sa capacité antioxydante est considérablement réduite même dans un environnement réfrigéré ou liquide. L'ergothionéine est comme un antioxydant stable en solution aqueuse et peut chélater les ions de métaux lourds. Il peut être utilisé comme substitut du glutathion dans le domaine de la protection des organes pour mieux protéger les organes transplantés.

3. Ajouté aux cosmétiques comme protecteur de la peau:

Les UVA ultraviolets à la lumière du soleil peuvent pénétrer dans le derme de la peau humaine, affectant la croissance des cellules épidermiques, ce qui fait que les cellules de surface meurent de la vieillesse, provoquant un vieillissement prématuré de la peau et les UVB ultraviolets sont plus susceptibles de provoquer un cancer de la peau. L'ergothionéine peut minimiser la formation d'oxygène actif et protéger les cellules contre les dommages causés par les rayonnements, de sorte que l'ergothionéine peut être ajoutée à certains cosmétiques comme protectrice cutanée pour le développement de produits de soins de la peau extérieurs et de cosmétiques protecteurs.

4. Applications en ophtalmologie:

Ces dernières années, des études ont révélé que l'ergothionéine joue un rôle clé dans la protection des yeux, de nombreux chercheurs espèrent développer un produit ophtalmique pour promouvoir le développement des opérations de traitement ophtalmique. La chirurgie ophtalmique est généralement effectuée localement, et la solubilité de l'eau et la stabilité de l'ergothionéine offrent une faisabilité de ce type de chirurgie et ont une grande valeur d'application.

5. Applications dans d'autres domaines:

L'ergothionéine peut être appliquée à de nombreux champs en raison de ses excellentes propriétés. Par exemple, il est utilisé dans le domaine de la médecine, de la nourriture, des produits de santé, des cosmétiques, etc. Dans le domaine de la médecine, il peut être utilisé pour traiter l'inflammation, etc., et peut être transformé en comprimés, capsules, préparations orales, etc.; Dans le domaine des produits de santé, il peut empêcher la survenue d'un cancer, etc., et peut être transformée en aliments fonctionnels, des boissons fonctionnelles et d'autres produits. Il est utilisé pour l'anti-âge et peut être transformé en crème solaire et dans d'autres produits dans le champ esthétique. Avec le renforcement de la sensibilisation des gens aux soins de santé, les excellentes propriétés de l'ergothionéine en tant qu'antioxydant naturel seront progressivement reconnues et appliquées par les personnes.