Ergothionéine

Des chercheurs de divers pays ont mené des recherches sur l’application de l’ergothionéine pour ses fonctions biologiques remarquables et uniques. Même s’il nécessite d’être approfondi davantage, il constitue une bonne source d’inspiration pour son application dans divers domaines. L'ergothionéine a un large éventail d'utilisations et de perspectives de marché dans les domaines de la transplantation d'organes, de la préservation cellulaire, de la médecine, de l'alimentation et des boissons, des aliments fonctionnels, de l'alimentation animale, des cosmétiques et de la biotechnologie.

1. Agit comme un antioxydant unique :

L'ergothionéine est un antioxydant naturel hautement protecteur et non toxique qui ne s'oxyde pas facilement dans l'eau, ce qui permet à sa concentration dans certains tissus d'atteindre mmol et stimule le système de défense antioxydant naturel des cellules. Parmi les nombreux antioxydants, l’ergothionéine est particulièrement unique car elle peut chélater les ions de métaux lourds et protéger les globules rouges du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

2. Pour la transplantation d’organes :

La quantité et la durée de conservation des tissus existants jouent un rôle décisif dans le succès de la transplantation d'organes. Le glutathion est l'antioxydant le plus largement utilisé pour la transplantation d'organes, mais lorsqu'il est exposé à l'environnement, il s'oxyde facilement et sa capacité antioxydante est considérablement réduite même dans un environnement réfrigéré ou liquide. L'ergothionéine est comme un antioxydant stable en solution aqueuse et peut chélater les ions de métaux lourds. Il peut être utilisé comme substitut du glutathion dans le domaine de la protection des organes pour mieux protéger les organes transplantés.

3. Ajouté aux cosmétiques comme protecteur de la peau :

Les UVA ultraviolets du soleil peuvent pénétrer dans le derme de la peau humaine, affectant la croissance des cellules épidermiques, provoquant la mort de vieillesse des cellules de surface, provoquant ainsi un vieillissement prématuré de la peau, et les UVB ultraviolets sont plus susceptibles de provoquer un cancer de la peau. L'ergothionéine peut minimiser la formation d'oxygène actif et protéger les cellules des dommages causés par les radiations. L'ergothionéine peut donc être ajoutée à certains cosmétiques en tant que protecteur de la peau pour le développement de produits de soins de la peau en extérieur et de cosmétiques protecteurs.

4. Applications en ophtalmologie :

Des études de ces dernières années ont montré que l'ergothionéine joue un rôle clé dans la protection des yeux, c'est pourquoi de nombreux chercheurs espèrent développer un produit ophtalmique pour favoriser le développement des opérations de traitement ophtalmique. La chirurgie ophtalmique est généralement réalisée localement, et la solubilité dans l'eau et la stabilité de l'ergothionéine assurent la faisabilité de ce type de chirurgie et ont une grande valeur d'application.

5. Applications dans d’autres domaines :

L'ergothionéine peut être appliquée à de nombreux domaines en raison de ses excellentes propriétés. Par exemple, il est utilisé dans le domaine de la médecine, de l'alimentation, des produits de santé, des cosmétiques, etc. Dans le domaine de la médecine, il peut être utilisé pour traiter l'inflammation, etc., et peut être transformé en comprimés, capsules, préparations orales. , etc.; dans le domaine des produits de soins de santé, il peut prévenir l'apparition du cancer, etc., et peut être transformé en aliments fonctionnels, en boissons fonctionnelles et en d'autres produits. Il est utilisé pour lutter contre le vieillissement et peut être transformé en crème solaire et autres produits dans le domaine cosmétique. Avec le renforcement de la sensibilisation des gens aux soins de santé, les excellentes propriétés de l'ergothionéine en tant qu'antioxydant naturel seront progressivement largement reconnues et appliquées par les gens.