Cis-3-hexénol
Brève introduction :
Le cis-3-hexénol, également connu sous le nom de cis-3-hexène-1-ol et alcool de feuilles, a une formule moléculaire de C6H12O et un poids moléculaire relatif de 100,16. Le cis-3-hexénol est un liquide huileux incolore avec un point d'ébullition de 156℃~157°C, une densité relative de 0,8460 et un indice de réfraction de 1,4395. Naturellement présent dans le thé, l'acacia, le radis, la fraise, le pamplemousse et d'autres plantes.
Solubilité:
Légèrement soluble dans l'eau; soluble dans l'alcool et la plupart des solvants organiques ; miscible avec la plupart des huiles.
Spécifications de notre Cis-3-Hexenol de qualité industrielle :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Liquide incolore |
| Odeur | Herbe verte, puissante |
| Pureté | Pas moins de 98,0 % |
| Somme des isomères cis et trans | Pas moins de 99,0 % |
| Indice de réfraction (20 ℃) | 1,438 ~ 1,442 |
| Densité relative (25 ℃/25 ℃) | 0,846 ~ 0,850 |
| Indice d'acide | Pas plus de 0,5 mgKOH/g |
Spécifications de notre Cis-3-Hexenol de qualité alimentaire :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Apparence | Liquide incolore |
| Odeur | Herbe verte, puissante |
| Pureté | Pas moins de 98,0 % |
| Somme des isomères cis et trans | Pas moins de 99,0 % |
| Indice de réfraction (20 ℃) | 1,438 ~ 1,442 |
| Densité relative (25 ℃/25 ℃) | 0,846 ~ 0,850 |
| Indice d'acide | Pas plus de 0,5 mgKOH/g |
Applications de notre Cis-3-hexénol (alcool de feuilles) :
Le cis-3-hexénol (alcool de feuilles) a un fort arôme d'herbe fraîche et est une épice précieuse au goût léger et populaire. Le cis-3-hexénol et ses esters sont des agents aromatisants indispensables dans la production d'arômes. Selon les rapports, plus de 40 formules d'arômes célèbres dans le monde contiennent actuellement du cis-3-hexénol. Habituellement, seulement 0,5 % ou moins de cis-3-hexénol est nécessaire pour obtenir un arôme significatif de feuille verte.
1) Domaine alimentaire :
Le cis-3-hexénol est largement utilisé dans la préparation d'arômes frais naturels tels que la banane, la fraise, les agrumes, le muscat, la pomme, etc. Il est également utilisé avec des esters tels que l'acide acétique, l'acide valérique et l'acide lactique pour modifier le goût. de nourriture, principalement utilisée pour supprimer l’arrière-goût sucré des boissons rafraîchissantes et des jus de fruits.
2) Domaine Cosmétique :
Dans l'industrie cosmétique, le cis-3-hexénol est utilisé pour préparer diverses huiles essentielles artificielles similaires aux arômes naturels, telles que les huiles essentielles de muguet, de clou de girofle, de mousse de chêne, de menthe poivrée et de lavande. Il peut également être utilisé pour préparer divers parfums floraux et donner aux huiles essentielles et essences artificielles un parfum vert. Le cis-3-hexène-1-ol est également une matière première importante pour la synthèse du jasmone et du jasmonate de méthyle.
3) Champ de contrôle biologique :
Le cis-3-hexénol est également une substance physiologiquement active indispensable chez les plantes et les insectes. Les insectes utilisent le cis-3-hexénol comme alarme, phéromone d'agrégation ou hormone sexuelle. Par exemple, lorsque le cis-3-hexénol et le benzène sont mélangés dans un certain rapport, cela peut provoquer le rassemblement de hannetons et de coléoptères mâles, chassant et tuant ainsi ces ravageurs forestiers sur une vaste zone.
Conditionnement:
1 kg/bouteille, 40 kg/tambour, 170 kg/tambour ou selon les exigences spécifiques des clients.
Conditions de stockage :
Conservé dans des contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; conservé à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation :
24 mois si stocké dans les conditions mentionnées ci-dessus.
