5-méthyl-2-phényl-2-hexénal

Brève description :

Nom du produit :5-méthyl-2-phényl-2-hexénal

Synonymes :Cocal; 2-PHÉNYL-5-MÉTHYL-2-HEXENAL ; 5-méthyl-2-phénylhex-2-énal; 2-hexénal, 5-méthyl-2-phényl- ; (2Z)-5-méthyl-2-phénylhex-2-énal; (2E)-5-méthyl-2-phényl-2-hexénal; (2E)-5-méthyl-2-phénylhex-2-énal; 5-méthyl-2-phényl-2-hexénal (naturel); alpha-(3-méthylbutylidène)-benzèneacétaldéhyde; alpha-(3-méthylbutylidène)benzèneacétaldéhyde; l'.alpha.-(3-méthylbutylidène)-benzèneacétaldéhyde; Benzèneacétaldéhyde, alpha-(3-méthylbutylidène)-

N° CAS :21834-92-4

N° EINECS :244-602-3

Formule moléculaire :C13H16O

Poids moléculaire :188.27

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Détail du produit

Mots clés du produit

Brève introduction :

5-méthyl-2-phényl-2-hexenal, également appelé 2-phényl-5-méthyl-2-hexenal ou cocal, le numéro CAS est : 21834-92-4, le numéro EINECS est : 244-602-3 , la formule moléculaire est : C13H16O. C'est un liquide incolore aux arômes de cacao amer, de noisette, de miel, de grillé et d'herbe.

Spécifications de notre 5-méthyl-2-phényl-2-hexenal :

Éléments de test	Caractéristiques
Couleur et apparence	Liquide jaune clair
Odeur	L'arôme du café et du cacao est dilué avec l'arôme du chocolat et des fruits frais
Pureté	Pas moins de 96,0 % (Somme de deux pics)

Applications :

Le 5-méthyl-2-phényl-2-hexenal est spécifié comme arôme alimentaire dont l'utilisation est temporairement autorisée dans le GB 2760-1996. Il est principalement utilisé pour préparer des arômes de chocolat et des arômes de cacao.

Conditionnement:

1 kg/bouteille en plastique, 5 kg/tambour en plastique, 10 kg/tambour en plastique, 25 kg/tambour en plastique ou selon les exigences spécifiques des clients.

Conditions de stockage :

Conservé dans des contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; conservé à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité.