2,4-décadienal
Brève introduction :
2,4-Decadienal, également connu sous le nom de trans,trans-2,4-Decadienal ou Deca-2,4-dienal, le numéro CAS est : 25152-84-5, le numéro EINECS est : 246-668-9, le la formule moléculaire est : C10H16O. C'est un liquide jaune soluble dans les solvants gras mais insoluble dans l'eau.
Le 2,4-Decadienal a un fort arôme de poulet et une saveur de graisse de poulet.
Solubilité:
Le 2,4-Décadienal est soluble dans l'éthanol et la plupart des huiles non volatiles, mais insoluble dans l'eau.
Spécifications de notre 2,4-Decadienal (Deca-2,4-dienal) :
| Éléments de test | Caractéristiques |
| Couleur et apparence | Liquide jaune |
| Odeur | Forte saveur de poulet et saveur d'huile de poulet |
| Pureté | Pas moins de 89,0 % |
Applications :
Le 2,4-Décadienal est principalement utilisé pour préparer l'arôme de poulet, qui est utilisé dans les chips, les aliments frits et les aliments épicés.
Conditionnement:
1 kg/bouteille en plastique, 5 kg/tambour en plastique, 10 kg/tambour en plastique, 25 kg/tambour en plastique ou selon les exigences spécifiques des clients.
Conditions de stockage :
Conservé dans des contenants d'origine non ouverts dans un endroit frais et sec avant utilisation ; conservé à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation :
12 mois si stocké dans les conditions mentionnées ci-dessus.
