Lecitina de soja en polvo
Breve introducción:
La lecitina de soja es un producto extraído del pie oleoso del aceite de soja. Es un éster compuesto de glicerina, ácido graso, colina o colamina, y puede disolverse en aceite y disolventes no polares. La composición de la lecitina de soja es compleja y contiene principalmente lecitina (aproximadamente 34,2%), cefalina (aproximadamente 19,7%), fosfolípido de inositol (aproximadamente 16,0%), fosfatidilserina (aproximadamente 15,8%), ácido fosfatídico (aproximadamente 3,6%) y otros fosfolípidos ( aproximadamente 10,7%), en forma de líquido viscoso de color amarillo claro a marrón o polvo sólido de color blanco a marrón claro.
Especificaciones de nuestra Lecitina de Soja en Polvo:
| Artículos de prueba | Presupuesto |
| Acetona insoluble | No menos del 96,0% |
| Hexano insoluble | No más del 0,3% |
| Humedad y Volátil | No más del 1,0% |
| Valor ácido | No más de 30,0 mg de KOH/g |
| Gusto | Olor inherente a fosfolípidos, sin olor peculiar. |
| Valor de peróxido | No más de 10 meq/kg |
| Forma | Polvo |
| Recuento total de platos | No más de 30 UFC/g |
| Mohos y levaduras | No más de 10 UFC/g |
| coliformes | Menos de 30 NMP/100 g |
| Escherichia coli | Menos de 10 UFC/g |
| Salmonela | Negativo/25g |
Efectos:
La lecitina de soja no sólo tiene fuertes efectos emulsionantes, humectantes y dispersantes, sino que también desempeña un papel importante en la promoción del metabolismo de las grasas en el cuerpo, el crecimiento muscular, el desarrollo del sistema nervioso y el daño antioxidante en el cuerpo.
Embalaje:
Caja de Cartón o Cartón de 20kg netos.
Almacenamiento y transporte:
Conservado en envases originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de su uso, mantenido alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad; protegido de la lluvia, ácidos fuertes o álcalis. Manipule con cuidado durante el transporte para evitar daños a los paquetes.
