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Productos

Lecitina de soja en polvo

Breve descripción:

Nombre del producto: Lecitina de soja

Grado: Grado Alimenticio

Forma: Polvo


Detalle del producto

Etiquetas de producto

Breve introducción:

La lecitina de soja es un producto extraído del pie oleoso del aceite de soja. Es un éster compuesto de glicerina, ácido graso, colina o colamina, y puede disolverse en aceite y disolventes no polares. La composición de la lecitina de soja es compleja y contiene principalmente lecitina (aproximadamente 34,2%), cefalina (aproximadamente 19,7%), fosfolípido de inositol (aproximadamente 16,0%), fosfatidilserina (aproximadamente 15,8%), ácido fosfatídico (aproximadamente 3,6%) y otros fosfolípidos ( aproximadamente 10,7%), en forma de líquido viscoso de color amarillo claro a marrón o polvo sólido de color blanco a marrón claro.

Especificaciones de nuestra Lecitina de Soja en Polvo:

Artículos de prueba Presupuesto
Acetona insoluble No menos del 96,0%
Hexano insoluble No más del 0,3%
Humedad y Volátil No más del 1,0%
Valor ácido No más de 30,0 mg de KOH/g
Gusto Olor inherente a fosfolípidos, sin olor peculiar.
Valor de peróxido No más de 10 meq/kg
Forma Polvo
Recuento total de platos No más de 30 UFC/g
Mohos y levaduras No más de 10 UFC/g
coliformes Menos de 30 NMP/100 g
Escherichia coli Menos de 10 UFC/g
Salmonela Negativo/25g

Efectos:

La lecitina de soja no sólo tiene fuertes efectos emulsionantes, humectantes y dispersantes, sino que también desempeña un papel importante en la promoción del metabolismo de las grasas en el cuerpo, el crecimiento muscular, el desarrollo del sistema nervioso y el daño antioxidante en el cuerpo.

Embalaje:

Caja de Cartón o Cartón de 20kg netos.

Almacenamiento y transporte:

Conservado en envases originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de su uso, mantenido alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad; protegido de la lluvia, ácidos fuertes o álcalis. Maneje con cuidado durante el transporte para evitar daños a los paquetes.


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