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Productos

Péptido de arroz

Breve descripción:

El péptido de arroz se elabora mezclando proteína de arroz en polvo con una solución de sulfito de sodio para obtener una suspensión de proteína de arroz, que se hidroliza enzimáticamente agregando proteasa y luego se esteriliza, filtra, concentra, esteriliza y liofiliza. El producto tiene alta pureza, 100% soluble en agua con ligero amargor, es un ingrediente nutricional vegano ideal para bebidas sólidas y fórmulas de alta transparencia.


Detalle del producto

Etiquetas de producto

Código HS

3504009000

Embalaje

Bolsa de papel de aluminio de 1 kg/5 kg netos; Bidón de cartón de 10kg/20kg netos con bolsas de plástico en su interior.

Condiciones de almacenamiento

El producto debe almacenarse en sus envases originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de su uso, libre de olores, insectos y roedores. En estas condiciones se puede conservar durante 24 meses.

Hoja de especificaciones

Parámetros Presupuesto Métodos de prueba
Apariencia Polvo de color amarillo pálido, sin materias extrañas a simple vista. Visual
Olor y sabor Característica organoléptico
Proteína ≥85% GB 5009.5-2010
Péptidos* ≥80% GB/T 22492-2008
Gordo ≤8% GB/T 5009.6-2003
Humedad ≤10% GB 5009.3-2010
Ceniza ≤5% GB 5009.4-2010
Fibra ≤5% GB/T 5009.88-2008
Carbohidratos totales ≤8% GB/T 5009.8-2008

*Péptidos:El peso molecular oscila entre 200 y 5000 Da.

Ficha de datos de seguridad:

Artículos de prueba Presupuesto Métodos de prueba
Plomo (Pb) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod.
Arsénico (As) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod.
Cadmio(Cd) ≤0,3 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod.
Mercurio(Hg) ≤0,05 ppm GB 5009.268-2016 primero
OGM ≤0,01% PCR en tiempo real
Melamina Negativo FDA LIB No. 4422, modificado
ácido cianúrico Negativo LIB 4422 de la FDA
Gluten ≤20 ppm RIDASCREEN Competitivo
Proteína de soja ≤0,01% Promotor 35S, terminador NOS, gen Cry1Ab/Ac
Recuento total de placas ≤10000 UFC/g GB 4789.2-2010
coliformes ≤10 UFC/g GB 4789.3-2010
Mohos y levaduras ≤50 UFC/g GB 4789.15-2010
Escherichia coli Negativo AOAC 991.14
Salmonela Negativo AOAC 2003.09
Estafilococo aureus Negativo PVU<2022>
aflatoxina ≤10 ppb Método interno basado en EN 14123
Ocratoxina A ≤5ppb DIN EN 14132 mod.

Datos minerales

Parámetros Datos Métodos de prueba
Potasio (K) 3,1 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Calcio(Ca) 25,5 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Sodio (Na) 33,7 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Magnesio (Mg) 8,8 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Hierro (Fe) 21,4 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Cobre(Cu) 1,68 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Zinc(Zn) 7,97 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Cloruros(Cl) 0,3 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Manganeso (Mn) 2,52 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Fósforo(P) 590 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod

Datos de aminoácidos

pr2

Características y ventajas

♔100% sin OGM

♔Totalmente libre de alérgenos

♔La proporción de aminoácidos es razonable y el modo de composición es mejor que el péptido de caseína y el péptido aislado de proteína de soja, etc., que es más fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano.

♔100% soluble en agua con una amplia gama de valores de pH


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