Proteína de semilla de calabaza

1). Mejorar la enfermedad cardiovascular
Los niveles elevados de colesterol plasmático son la principal causa de enfermedades cardíacas. La grasa animal en la dieta puede aumentar el contenido de colesterol en plasma, que es un factor importante que conduce a la arteriosclerosis y las enfermedades cardíacas. La proteína de semilla de calabaza no contiene colesterol y puede usarse en lugar de proteína animal.
El contenido de arginina en la proteína de semilla de calabaza en polvo es suficiente. Complementar la proteína de semilla de calabaza puede promover la síntesis de óxido nítrico, dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, mejorar el suministro de sangre al corazón y al cerebro, mejorar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares.

2). Mejorar la inmunidad
La proteína de semilla de calabaza puede promover la síntesis de inmunoglobulina y mejorar eficazmente la inmunidad humoral; también puede aumentar la proliferación de linfocitos T y mejorar la respuesta inmune celular; también puede promover la liberación de varias hormonas endocrinas, incluidas la insulina, la hormona del crecimiento, la prolactina, la hormona antidiurética y las catecolaminas, etc., para lograr la función de regulación inmune.

3). Mejorar la fertilidad masculina
La proteína de semilla de calabaza puede mejorar la motilidad de los espermatozoides, mejorar la calidad de los espermatozoides, promover la capacidad de fertilización de los espermatozoides y proporcionar energía cinética para el movimiento de los espermatozoides. La arginina contenida en la proteína de la semilla de calabaza no sólo participa en la formación de espermatozoides, sino que también es el componente básico de varias proteínas nucleares de los espermatozoides. También puede dilatar los vasos sanguíneos arteriales a través de la vía del óxido nítrico. En base a esto, pfizer ha desarrollado un fármaco llamado “Viagra” para el tratamiento de la impotencia.

4). Promover la síntesis muscular
A diferencia de la proteína vegetal normal, la proteína de semilla de calabaza contiene mucho ácido glutámico. El glutamato es la primera síntesis de glutamina en el cuerpo humano. Los estudios experimentales han demostrado que la glutamina puede aumentar el volumen de las células musculares, estimular la síntesis de proteínas musculares, mejorar la vitalidad de los músculos y hacer que los músculos crezcan. En la actualidad, la proteína de suero se utiliza a menudo en el mercado como materia prima para el desarrollo muscular en polvo, pero la proteína de suero es una proteína animal que no es apta para el consumo de vegetarianos, y la proteína de suero contiene alérgenos de la leche, mientras que la proteína de semilla de calabaza es proteína vegetal. y no contiene alérgenos, quienes son propensos a las alergias pueden comer con tranquilidad.

5). Antioxidación
El hidrolizado enzimático se obtuvo mediante hidrólisis enzimática de la proteína de semilla de calabaza, y la tasa de eliminación de DPPH medida fue del 83,47%, por lo que la proteína de semilla de calabaza hidrolizada tuvo un efecto antioxidante.

6). Diabetes
Los polisacáridos de calabaza, componentes proteicos con un peso molecular superior a 60 ku y un peso molecular inferior a 3 ku, pueden mejorar significativamente los niveles de insulina en ratas diabéticas. valor, y puede mejorar la tolerancia a la glucosa de cada período.