fosfatidilserina
Breve introducción:
La fosfatidilserina, también conocida como 1,2-diacil-sn-glicero-3-fosfo-L-serina o L-α-fosfatidil-L-serina, abreviada como PS, es un fosfolípido importante ampliamente presente en las membranas biológicas, especialmente en las membranas celulares animales. Es uno de los componentes esenciales de las membranas celulares cerebrales y puede mejorar la función cerebral, ayudar a la concentración y a reparar el daño cerebral, desempeñando especialmente un importante papel regulador en la memoria y la estabilidad emocional del cerebro.
La fosfatidilserina también se puede extraer del residuo de la extracción de aceite de soja natural.
Las principales funciones de la fosfatidilserina (PS):
1. Mejorar la función cerebral y mejorar la enfermedad de Alzheimer:
Con la edad, la fosfatidilserina y otras sustancias químicas cerebrales importantes disminuyen gradualmente, lo que provoca un deterioro de la memoria y la cognición. La suplementación con fosfatidilserina puede aumentar el número de picos cerebrales, la fluidez de las membranas celulares cerebrales y promover el metabolismo de la glucosa en las neuronas, aumentando su actividad. Italia, Escandinavia y otros países europeos utilizan ampliamente suplementos de fosfatidilserina para tratar la demencia y la pérdida de memoria causadas por el envejecimiento.
2. Ayuda a reparar el daño cerebral:
La fosfatidilserina es uno de los principales componentes de los nervios cerebrales, tiene la función de nutrir y activar la actividad de varias enzimas en el cerebro, retardando la reducción de neurotransmisores y ayudando a reparar y renovar las células cerebrales dañadas y eliminar sustancias nocivas.
3. Alivia el estrés:
La fosfatidilserina puede promover la recuperación de la fatiga mental y equilibrar las emociones: muchos estudios han demostrado que la fosfatidilserina puede reducir significativamente el nivel de hormonas del estrés excesivas en personas con estrés relacionado con el trabajo, reducir el estrés, aliviar la fatiga cerebral, promover la concentración, mejorar el estado de alerta y la memoria y aliviar las emociones negativas.
4. La fosfatidilserina (PS) puede mejorar la capacidad de memoria del lenguaje de los adultos normales.
Características:
Polvo o gránulos de color amarillo claro, sin impurezas extrañas visibles a la visión normal, con el aroma y sabor únicos de la fosfatidilserina y sin olor peculiar.
Especificaciones del producto:
1. Indicadores sensoriales:
| Elementos | Presupuesto | Métodos de prueba | Categoría de inspección |
| Color | Amarillo claro | Bajo luz natural, tomar 3-5 g de muestra, extenderla en una placa, observarla a simple vista, olerla y probarla. | Inspección de lotes |
| Gusto, olfato | Con el sabor único del producto, sin olor peculiar. | Inspección de lotes | |
| Forma | Polvo suelto, gránulos, no se apelmaza. | Inspección de lotes | |
| Impureza | No hay materia extraña visible a la visión normal | Inspección de lotes |
2. Indicadores físicos y químicos:
| Elementos | Presupuesto | Métodos de prueba | Categoría de inspección |
| Contenido de fosfatidilserina (PS) | ≥52% | Q/NTLC 0003S-2017 Apéndice A | Inspección de lotes |
| Agua | ≤1,2% | GB5009.3 | Inspección de lotes |
| Residuo de disolvente (N-hexano) | ≤25 mg/kg | GB1886.60-2015 Apéndice A.4 | Inspección de lotes |
| Valor de peróxido | ≤10 meq/kg | GB28401-2012 Apéndice A.5 | Inspección de lotes |
| Residuo insoluble en acetona | ≥95% | Número de serie/T0802.2a | Inspección de lotes |
| Arsénico (As) | ≤0,5 mg/kg | GB5009.11 | Inspección de lotes |
| Plomo (Pb) | ≤0,4 mg/kg | GB5009.12 | Inspección de lotes |
3. Índice microbiológico:
| Elementos | Presupuesto | Métodos de prueba | Categoría de inspección |
| Recuento total de placas | ≤1000 UFC/g | GB 4789.2 | Inspección de lotes |
| Grupo de coliformes | ≤0,92 NMP/g | GB 4789.3 | Inspección de lotes |
| Moho y levaduras | ≤50 UFC/g | GB 4789.15 | Inspección de lotes |
| Salmonella/25 g | Negativo | GB 4789.4 | Inspección de lotes |
| Shigella/25 g | Negativo | GB 4789.5 | Inspección de lotes |
| Staphylococcus aureus/25 g | Negativo | GB 4789.10 (Primer método) | Inspección de lotes |
La fosfatidilserina es adecuada para los siguientes grupos de personas:
1. Mujeres embarazadas:
La suplementación moderada de fosfatidilserina durante el embarazo no solo puede funcionar sinérgicamente con el DHA, promover la absorción mutua y promover el desarrollo intelectual del feto, sino que también puede aliviar eficazmente la tensión durante el embarazo, reducir el estrés y reducir la aparición de depresión posparto.
2. Feto y bebés:
Los fosfolípidos son esenciales para el desarrollo neuronal de fetos y bebés. El cerebro humano cuenta con aproximadamente 15 mil millones de células, de las cuales el 70 % se formaron en el cuerpo materno. Por lo tanto, la etapa infantil es crucial para la formación y el desarrollo cerebral. Los fosfolípidos pueden promover el crecimiento y el desarrollo del sistema nervioso y el volumen cerebral; por lo tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) estipula que se deben agregar fosfolípidos a las fórmulas infantiles. El feto tiene una gran demanda de fosfolípidos durante su formación y desarrollo, y la cantidad de fosfolípidos requerida para el desarrollo cerebral es de 2 a 3 veces mayor que la de otros tejidos.
3. Adolescentes:
Debido a la presión del estudio y los exámenes, el cerebro de los adolescentes suele estar en un estado de alta actividad, y el consumo de neurotransmisores (acetilcolina) aumenta considerablemente. Si no se suplementan a tiempo y en cantidad suficiente, inevitablemente afectará el funcionamiento normal del cerebro, causando olvido y falta de atención.
4. Personas de mediana edad y mayores:
Al llegar a la mediana edad, la función cerebral se deteriora gradualmente. Al entrar en la vejez, las células cerebrales mueren gradualmente y el contenido de acetilcolina, un neurotransmisor, disminuye, lo que provoca reacciones lentas, movimientos lentos, pérdida de memoria e incluso la enfermedad de Alzheimer.
Aplicaciones de la fosfatidilserina en diferentes campos:
1. Sistema de administración de fármacos:
Portador de liposomas:En el campo farmacéutico, la fosfatidilserina se utiliza como componente de los liposomas para ayudar a orientar la administración de medicamentos contra el cáncer o sustancias de terapia genética y mejorar la eficiencia de la absorción de medicamentos.
2. Alimentos y bebidas:
① Alimentos sólidos:En términos generales, la fosfatidilserina es más estable cuando se agrega a alimentos sólidos, como cereales fortificados con colina;
② Bebida:Dado que la fosfatidilserina es una sustancia activa, es adecuada para añadirla a bebidas funcionales;
③ Leche:La fosfatidilserina añadida puede entrar en las gotitas de grasa de la leche, evitando la reacción de hidrólisis de la fosfatidilserina y teniendo una buena estabilidad;
④ Yogur:Después de la pasteurización, el yogur bebible fortificado con fosfatidilserina no presenta pérdida de contenido durante todo el período de validez, lo que demuestra que la fosfatidilserina tiene una fuerte estabilidad en el yogur;
⑤ Leche en polvo:La fosfatidilserina se puede agregar a la leche en polvo para adultos y a la leche en polvo para ancianos y tiene una fuerte estabilidad;
⑥ Productos de salud:La fosfatidilserina también se puede utilizar para añadir a otros productos de salud.
3. Antienvejecimiento y salud de la piel:
① Reparación de la membrana celular:Como antioxidante, la fosfatidilserina puede retrasar el envejecimiento celular, especialmente para la estabilidad de las membranas celulares de la piel.
② Aplicación en productos para el cuidado de la piel:Los productos tópicos para el cuidado de la piel que contienen fosfatidilserina pueden mejorar la función de barrera de la piel, reducir la pérdida de agua y mejorar la piel seca o sensible.
Envasado de nuestra Fosfatidilserina (PS):
1) Paquetes pequeños:
10 g/bolsa, 20 g/bolsa, 50 g/bolsa, 100 g/bolsa, 500 g/bolsa, 1 kg/bolsa.
Materiales de embalaje:El embalaje interior es una bolsa de PE de calidad alimentaria y el embalaje exterior es una bolsa de papel de aluminio.
2) Paquetes más grandes:
10 kg/caja, 20 kg/caja o según la necesidad del cliente.
Materiales de embalaje:El embalaje interior es una bolsa de aluminio y plástico de una sola capa y el embalaje exterior es una caja de cartón corrugado.
Condiciones de almacenamiento:
Conservar en bolsas o cajas originales selladas en un lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerado o congelado); lejos de la luz y la humedad.
Duración:
24 meses si se almacena en las condiciones mencionadas anteriormente.
