Proteína de frijol munk
Código HS
3504009000
Embalaje
20 kg por bolsa (peso neto), la bolsa interna es la bolsa de plástico PE y la bolsa exterior es una bolsa compuesta en papel.
Condiciones de almacenamiento
El producto debe almacenarse en sus paquetes originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de usar, libre de olores, insectos y roedores. Se puede almacenar durante 24 meses en estas condiciones.
| Artículo de prueba | Especificación |
| Proteína (N × 6.25, sobre la base anhidra) | ≥80.0% |
| Humedad | ≤10.0% |
| Ceniza | ≤8.0% |
| Arsénico (as) | ≤0.5ppm |
| Plomo (PB) | ≤1.0ppm |
| Recuento de placas totales | ≤10000CFU/g |
| Coliformes | ≤30cfu/g |
| Gluten | ＜5 ppm |
| Escherichia coli | Negativo |
| Melamina | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
Excelentes propiedades de la proteína de frijol mungo
Solicitud
♔ El contenido de proteína en el frijol mungo es tan alto como 19.5-33.1%, la relación de eficiencia de proteína es alta y los aminoácidos están completos, especialmente el contenido de lisina es relativamente rica, lo que está cerca del contenido de lisina de la proteína del huevo. Se puede usar para hacer huevos artificiales, y también podemos proporcionarle una fórmula de referencia.
♔ Buena emulsificación y estabilidad de emulsificación se utilizan principalmente en la producción de leche, alimentos horneados, alimentos congelados y alimentos de sopa.
♔ Utilizar la buena capacidad de espuma y la estabilidad de la espuma de la proteína de frijoles mungo puede dar a los alimentos una estructura suelta y un buen sabor, que es adecuado para procesar productos de tipo espuma como crema, pastel y helado.
♔ La solubilidad de la proteína de frijol mungo es mejor que la de la proteína de soja y la proteína de coco, entonces es más adecuada para la preparación de bebidas funcionales y bebidas.
5. La proteína de frijoles mojados tiene las funciones de reducir la presión arterial, reducir la grasa sanguínea, mejorar la inmunidad y el cáncer, etc., y puede usarse en una variedad de suplementos de salud nutricionales de alta gama.
