Péptido de frijol mungo
Breve introducción:
El péptido de frijol mungo es un aminoácido de cadena corta (generalmente compuesto por 2-10 aminoácidos) formado por hidrólisis enzimática de proteína de frijoles mungo en polvo, tiene un pequeño peso molecular y es más fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano. Es un polvo amarillo claro, fácilmente soluble en agua, tiene una alta estabilidad térmica y tiene múltiples funciones fisiológicas y valores medicinales. El péptido de frijol mungo generalmente se compone de múltiples aminoácidos con una relación de aminoácidos equilibrada, y tiene un alto valor nutricional y actividad biológica.
El péptido de frijoles Mung se puede usar en productos de nutrición deportiva, alimentos de fórmula de bajo alérgenos, productos de belleza oral y máscaras faciales externas, etc.
Código HS:
3504009000
Embalaje:
Paquetes pequeños:
100 g/bolsa, 200 g/bolsa, 500 g/bolsa o 1 kg/bolsa.
Paquetes más grandes:
5 kg/10 kg/20 kg por bolsa (peso neto), la bolsa interior es una bolsa de plástico PE, el exterior puede cubrirse con cartones o tambores de cartón de acuerdo con los requisitos del cliente.
Condiciones de almacenamiento:
El péptido Mung Bean debe almacenarse en sus paquetes originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de usar, libre de olores, insectos y roedores. Se puede almacenar durante 24 meses en estas condiciones.
| Artículos de prueba | Presupuesto | Métodos de prueba | |||
| Color | Blanco a amarillo claro | Organoléptico | |||
| Sabor y olor | Tiene el sabor y el olor únicos del péptido de frijoles mungo, ningún otro olor peculiar | Organoléptico | |||
| Impureza | No hay impurezas extranjeras visibles a simple vista | Organoléptico | |||
| Grasa (en base seca) | ≤1.0% | GB 5009.6-2016 | |||
| Actividad de ureasa | Negativo | GB/T 5009.117-2003 | |||
| Contenido de proteínas (en base seca) | ≥90.0% | GB 5009.5-2016 | |||
| Contenido de péptidos (en base seca) | ≥80.0% | GB/T 22492-2008 | |||
| Ceniza (sobre la base seca) | ≤6.5% | GB 5009.4-2016 | |||
| Humedad | ≤6.0% | GB 5009.3-2016 | |||
| Plomo (PB) | ＜1.0ppm | GB 5009.12-2017 | |||
| La proporción de masa molecular relativa no más de 2000 Da. | ≥80.0% | GB/T 22492 | |||
| Recuento de placas totales | n | c | m | M | GB 4789.2-2016 |
| 5 | 2 | 3 × 104 | 105 | ||
| Coliformes | n | c | m | M | GB 4789.3-2016 |
| 5 | 1 | 10 | 102 | ||
| Salmonela | n | c | m | M | GB 4789.4-2016 |
| 5 | 0 | 0 | - | ||
| Staphylococcus aureus | n | c | m | M | GB 4789.10-2016 |
| 5 | 1 | 102 | 103 | ||
Ingredientes premium:
El péptido de frijol mungo es rico en nutrientes, incluidos varios aminoácidos, especialmente lisina, fenilalanina y cisteína; También es rico en varias vitaminas (tiamina, riboflavina, ácido nicotínico, tocoferoles, etc.) y varios oligoelementos (potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, selenio, etc.). Además de los nutrientes esenciales mencionados anteriormente, el péptido de frijol mungo también contiene muchas sustancias biológicamente activas, incluidos el ácido tánico, la cumarina, los alcaloides, los fitosteroles y los flavonoides.
Eficacia y función:
| (1)Super Solubilidad: | A diferencia de otros péptidos, el péptido de frijol mungo no solo se puede disolver por completo en agua, sino también disolverse en alcohol, lo que ha cambiado las deficiencias de la proteína de frijol mungo, como el mal sabor y la menor solubilidad de agua. |
| (2)Abundantes grupos de cadena ramificada: | El péptido de frijol mungo es rico en grupos de cadena ramificada, lo que lo hace muy estable. El ácido y el calor no pueden alterar fácilmente sus propiedades, y la solubilidad tampoco se ve afectada. |
| (3)Bajo contenido de radical libre: | El contenido de radicales libres del péptido de frijol mungo es bajo, lo que garantiza la pureza del producto; Su peso molecular se distribuye principalmente entre 130DA y 750DA, y pertenece a la mezcla de oligopéptidos. |
| (4)Bajar la presión arterial y reducir el colesterol: | Los frijoles mung son ricos en proteínas, lo que puede proteger la mucosa gastrointestinal cuando se toma por vía oral. Los taninos y los flavonoides de los frijoles mung pueden combinarse con pesticidas de fósforo orgánico, aluminio y otros elementos tóxicos para formar precipitados, reduciendo o perdiendo la toxicidad, y tampoco es fácilmente absorbido por el intestino. |
| (5) Autorización de calor y desintoxicación: | El péptido de frijol mungo tiene un efecto inhibitorio en varios microorganismos, y es un buen agente de resaca, que puede regular el apetito y mantener la ingesta normal de alimentos del cuerpo humano, esto tiene un mejor efecto auxiliar en el alivio de la obesidad causada por comer alimentos desequilibrados debido a un exceso de comidas. |
Aplicaciones:
♔ Productos de nutrición y salud:
Muchos excelentes efectos del péptido de frijol mungo, como reducir la presión arterial y la grasa, absorber metales pesados, mejorar la inmunidad y el cáncer, etc., lo convierten en una materia prima nutricional y de productos nutricionales de alta calidad, que puede usarse para preparar bebidas saludables de alta gama, cápsulas y alimentos médicos especiales para restaurar la función pulmonar, etc.
♔ Cosméticos:
El péptido de frijol mungo tiene una fuerte actividad antioxidante, que es aún más fuerte que la de la proteína de frijol mungo. Puede eliminar efectivamente los radicales libres en el cuerpo y tiene una buena retención de agua, por lo tanto, se puede usar en cosméticos de alta gama y productos de cuidado personal.
