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Productos

L-carnosina

Breve descripción:

Nombre del producto: L-carnosina

Número CAS: 305-84-0

Número EINECS: 206-169-9

Fórmula molecular: C9H14N4O3

Peso molecular: 226,23


Detalle del producto

Etiquetas de producto

Breve introducción:

La L-Carnosina, nombre científico β-alanil-L-histidina, es un dipéptido sólido cristalino compuesto por dos aminoácidos: β-alanina y L-histidina. El tejido muscular y cerebral contiene altas concentraciones de carnosina.

 

Estudios realizados en el Reino Unido, Corea del Sur, Rusia y otros países han demostrado que la carnosina tiene una fuerte capacidad antioxidante y es beneficiosa para el cuerpo humano. Se ha demostrado que la carnosina elimina las especies reactivas de oxígeno (ROS) y los aldehídos α-β insaturados formados durante el estrés oxidativo por la oxidación excesiva de los ácidos grasos en las membranas celulares.

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Presupuesto:

Artículos de prueba Presupuesto
Apariencia Polvo blanco o blanquecino
Identificación por HPLC El tiempo de retención del pico principal es consistente con la sustancia de referencia.
Valor de pH 7,5 ~ 8,5
Plomo (Pb) No más de 1 ppm
Arsénico (As) No más de 1 ppm
Cadmio(Cd) No más de 1 ppm
Mercurio(Hg) No más de 0,1 ppm
Pérdida por secado No más del 1,0%
Residuo en el encendido No más del 0,1%
L-su No más del 0,3%
Rotación específica +20,0° ~ +22,0°
Pureza (HPLC) No menos del 99,0%
Ensayo 99,0% ~ 101,0%
Recuento microbiano aeróbico total No más de 1000 UFC/g
Recuento total de levaduras y mohos No más de 100 UFC/g
Coliformes termotolerantes Negativo
Pseudomonas aeruginosa Negativo
Estafilococo aureus Negativo
Salmonela Negativo

Aplicaciones:

1. Nuevo aditivo alimentario;

 

2. La L-carnosina tiene un efecto inhibidor significativo sobre la oxidación de lípidos causada por radicales libres e iones metálicos. En el procesamiento de carne, la carnosina tiene el efecto de inhibir la oxidación de grasas y proteger el color de la carne. La carnosina y el ácido fítico resisten la oxidación de la carne de res. Agregar 0,9 g/kg de carnosina a la dieta puede mejorar el color de la carne y aumentar la estabilidad oxidativa del músculo esquelético, y también tiene un efecto sinérgico con la vitamina E;

 

3. Uso en cosmética: puede prevenir el envejecimiento de la piel y tiene el efecto de blanquear la piel;

 

4. Puede mejorar la transmisión de luz de las lentes turbias del ojo humano: las cataratas seniles se pueden tratar con preparaciones antioxidantes a base de carnosina;

 

5. Sensores de los nervios olfatorios: Fármacos orales que pueden favorecer la cicatrización de heridas y se utilizan especialmente en tratamientos quirúrgicos.

Embalaje:

Bolsa de papel de aluminio de 1 kg, 20 kg/bidón o 25 kg/bidón.

Condiciones de almacenamiento:

Conservado en envases originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de usar; Mantener alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad.

Duración:

24 meses si se almacena en las condiciones mencionadas anteriormente.


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