Ergotioneína

Académicos de varios países han llevado a cabo investigaciones sobre la aplicación de la ergotioneína por sus funciones biológicas notables y únicas. Aunque es necesario profundizarlo más, tiene una buena inspiración para su aplicación en diversos campos. La ergotioneína tiene una amplia gama de usos y perspectivas de mercado en los campos del trasplante de órganos, la conservación de células, la medicina, los alimentos y bebidas, los alimentos funcionales, la alimentación animal, la cosmética y la biotecnología.

1. Actúa como un antioxidante único:

La ergotioneína es un antioxidante natural altamente protector, atóxico y que no se oxida fácilmente en agua, lo que permite que su concentración en determinados tejidos alcance mmol y estimula el sistema de defensa antioxidante natural de las células. Entre los muchos antioxidantes, la ergotioneína es particularmente única porque puede quelar iones de metales pesados ​​y proteger los glóbulos rojos del cuerpo del daño de los radicales libres.

2. Para trasplante de órganos:

La cantidad y duración de la conservación de los tejidos existentes juegan un papel decisivo en el éxito del trasplante de órganos. El glutatión es el antioxidante más utilizado para el trasplante de órganos, pero cuando se expone al medio ambiente, se oxida fácilmente y su capacidad antioxidante se reduce considerablemente incluso en un ambiente refrigerado o líquido. La ergotioneína es como un antioxidante que es estable en solución acuosa y puede quelar iones de metales pesados. Puede utilizarse como sustituto del glutatión en el campo de la protección de órganos para proteger mejor los órganos trasplantados.

3. Agregado a los cosméticos como protector de la piel:

Los rayos ultravioleta UVA de la luz solar pueden penetrar en la dermis de la piel humana, afectando el crecimiento de las células epidérmicas, provocando que las células de la superficie mueran por envejecimiento, provocando aún más el envejecimiento prematuro de la piel, y los rayos ultravioleta UVB tienen más probabilidades de causar cáncer de piel. La ergotioneína puede minimizar la formación de oxígeno activo y proteger las células del daño por radiación, por lo que se puede agregar ergotioneína a algunos cosméticos como protector de la piel para el desarrollo de productos para el cuidado de la piel al aire libre y cosméticos protectores.

4. Aplicaciones en Oftalmología:

Estudios de los últimos años han descubierto que la ergotioneína desempeña un papel clave en la protección ocular, por lo que muchos investigadores esperan desarrollar un producto oftálmico para promover el desarrollo de operaciones de tratamiento oftálmico. La cirugía oftálmica generalmente se lleva a cabo localmente, y la solubilidad en agua y la estabilidad de la ergotioneína proporcionan viabilidad para este tipo de cirugía y tienen un gran valor de aplicación.

5. Aplicaciones en Otras Áreas:

La ergotioneína se puede aplicar a muchos campos debido a sus excelentes propiedades. Por ejemplo, se usa en el campo de la medicina, alimentos, productos para el cuidado de la salud, cosméticos, etc. En el campo de la medicina, se puede usar para tratar la inflamación, etc., y se puede convertir en tabletas, cápsulas y preparaciones orales. , etc.; en el campo de los productos para el cuidado de la salud, puede prevenir la aparición de cáncer, etc., y puede convertirse en alimentos funcionales, bebidas funcionales y otros productos. Se utiliza para combatir el envejecimiento y se puede convertir en protector solar y otros productos en el campo cosmético. Con el fortalecimiento de la conciencia de la gente sobre el cuidado de la salud, las excelentes propiedades de la ergotioneína como antioxidante natural serán gradualmente reconocidas y aplicadas ampliamente por la gente.