Oligosacárido de quitosano de grado alimenticio
Breve introducción:
El oligosacárido de quitosano es un producto de bajo peso molecular obtenido por la degradación de quitosano a través de tecnología especial de bioenzima, degradación química o degradación de microondas. Su grado de polimerización es entre 2 y 20, y su peso molecular no es más de 3200DA.
El oligosacárido de quitosano tiene las características de la buena solubilidad del agua, la alta actividad biológica y la fácil absorción y utilización de los organismos. Es el único oligosacárido de amino alcalino catalino catiónico positivamente cargado en la naturaleza, derivado principalmente de quitosano en camarones y cáscaras de cangrejo. También hay fuentes vegetarianas, incluidos hongos y Aspergillus Niger.
Método de preparación:
El método de preparación del oligosacárido de quitosano es principalmente a través de la hidrólisis enzimática biológica avanzada, que puede despolimerizar efectivamente el quitosano en oligosacárido de quitosano de bajo peso molecular.
Características de nuestro oligosacárido de quitosano:
♔ Bajo peso molecular:
El oligosacárido de quitosano tiene un bajo peso molecular, generalmente menos de 3500, lo que los hace más solubles en agua y bioactivos;
♔Buena solubilidad en agua:
El oligosacárido de quitosano es completamente soluble en agua, pero insoluble en solventes orgánicos como acetona, butanol y etanol;
♔ Alta actividad biológica:
El oligosacárido de quitosano tiene una alta actividad biológica, puede promover el metabolismo, regular el sistema inmune, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas, proteger el hígado, etc.;
♔Fácil de absorber:
El oligosacárido de quitosano tiene una tasa de absorción de hasta el 99%, que puede ser absorbido rápidamente y utilizado por el cuerpo humano;
♔Puramente natural, sin radiación, sin contaminación y sin aditivos.
El oligosacárido de quitosano se prepara mediante hidrólisis enzimática biológica, no contiene ningún aditivo químico y tiene características naturales puras.
Especificaciones de nuestro oligosacárido de quitosano (COS):
| Artículos de prueba | Presupuesto | Métodos de prueba |
| Características | Sólido polvoriento de color amarillo claro, con un olor único y sin impurezas extrañas visibles | Organoléptico |
| Ensayo | No menos del 90% | Interno |
| Glucosamina convertible | No menos del 60% | Interno |
| Peso molecular promedio | 322 ~ 1610 | Interno |
| Contenido de monosacárido | No más del 2.0% | Interno |
| Contenido de agua | No más del 9.0% | GB 5009.3-2016 (método ii) |
| Residuo de encendido | No más del 0.9% | GB 5009.4-2016 |
| Materia insoluble de agua | No más del 0.5% | Interno |
| valor de pH (solución acuosa al 1%) | 5.0 ~ 7.0 | GB 5009.237-2016 |
| Saturación | Cumplir con el reclamo | Tome 1,5 g de oligosacárido de quitosano y disuelva en 50 ml de agua, filtrelo a través del papel de filtro y detecte OD a 486 nm. |
| Arsénico inorgánico (As) | No más de 0.5 mg/kg | GB 5009.11-2024 |
| Plomo (PB) | No más de 0.5 mg/kg | GB 5009.12-2023 |
| Mercurio (HG) | No más de 0.5 mg/kg | GB 5009.17-2021 |
| Cadmio (CD) | No más de 0.5 mg/kg | GB 5009.15-2023 |
| Números totales de colonia | No más de 1000 CFU/g | GB 4789.2-2022 |
| Grupo coliforme | No más de 0.92 mpn/g | GB 4789.3-2016 |
| Moldes y levaduras | No más de 50 CFU/g | GB 4789.15-2016 |
| Staphylococcus aureus | Negativo/25g | GB 4789.10-2016 |
| Salmonela | Negativo/25g | GB 4789.4-2016 |
Aplicaciones en la industria alimentaria:
(1) Alimento funcional:El oligosacárido de quitosano se puede agregar a cualquier alimento funcional;
(2) Productos lácteos:Como factor de activación para los probióticos intestinales (como Bifidobacterium), mejora la absorción de calcio y minerales;
(3) condimento:Como un producto conservante natural para reemplazar los conservantes químicos como el benzoato de sodio;
(4) Bebidas:Aplicado en bebidas funcionales para la pérdida de peso, desintoxicación, belleza, regulación inmune, etc.
(5) Frutas y verduras:El recubrimiento para preservar la frescura, la capa de película es permeable, resistente al agua y tiene propiedades antibacterianas y antisépticas.
Embalaje:
Bolsa de aluminio de 0.5 kg/aluminio, bolsa de lámina de 1 kg/aluminio, tambor de 25 kg/fibra o de acuerdo con los requisitos específicos de los clientes.
Condiciones de almacenamiento:
Preservados en recipientes originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de usar; Mantenido alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Duración:
36 meses si se almacenan en condiciones de embalaje y almacenamiento mencionadas anteriormente.
