Proteína de garbanzo
Breve introducción:
La proteína de garbanzo está elaborada 100% a partir de garbanzos mediante un método de separación bioquímica natural. Aporta alta nutrición y funcionalidad. No hay colesterol presente y hay ciertas cantidades de aminoácidos.
Especificaciones de nuestra Proteína de Garbanzo:
| Artículos de prueba | Presupuesto |
| Apariencia | Polvo amarillo claro o crema |
| Humedad | No más del 10% |
| Proteína (en base seca) | No menos del 80% |
| Gordo | No más del 8% |
| Ceniza | No más del 6% |
| Valor de pH | 6 ~ 8 |
| Gluten | Menos de 5 ppm |
| Soja | Menos de 2,5 ppm |
| Recuento total de platos | No más de 10000 UFC/g |
| Levaduras | Menos de 100 UFC/g |
| Moldes | Menos de 100 UFC/g |
| Escherichia coli | Negativo/g |
| Salmonela | Negativo/25g |
| listeria | Negativo/g |
| Estafilococo aureus | Negativo/g |
| Entero B | Menos de 10 UFC/g |
| Arsénico (As) | Menos de 0,50 ppm |
| Cadmio(Cd) | Menos de 0,50 ppm |
| Plomo (Pb) | Menos de 1,00 ppm |
| Mercurio(Hg) | Menos de 0,50 ppm |
| Pesticidas | Negativo |
| Ocratoxina | Menos de 20 ppb |
| Aflatoxinas | Menos de 20 ppb |
Aplicaciones:
1) Productos Lácteos, Bebidas Saludables
Bebidas Funcionales
leche, yogur
Helado, Dulces, Chocolate, Café
Bebidas Deportivas, Bebida Proteica
Bebidas Instantáneas, Bebidas De Frutas
2) Bocadillos de maíz
Alimentos De Panadería, Galletas
Pastas, Fideos
3) Alimentos Saludables y Nutricionales
Alimentos dietéticos
Alimentos deportivos
Ingredientes alimentarios naturales
Embalaje:
25 kg de peso neto por bolsa con bolsas de PE en el interior, el paquete exterior son bolsas de PP.
Condiciones de almacenamiento:
Conservado en envases originales sin abrir en un lugar fresco y seco antes de usar; mantenido alejado de la luz solar directa, calor, humedad, olores fuertes y materiales volátiles.
Duración:
24 meses si se almacena en las condiciones mencionadas anteriormente.
