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Produkte

Reispeptid

Kurzbeschreibung:

Reispeptid wird durch Mischen von Reisproteinpulver mit Natriumsulfitlösung hergestellt, um eine Reisproteinaufschlämmung zu erhalten, die durch Zugabe von Protease enzymatisch hydrolysiert und anschließend sterilisiert, filtriert, konzentriert, sterilisiert und gefriergetrocknet wird. Das Produkt ist hochrein, zu 100 % wasserlöslich und weist eine leichte Bitterkeit auf. Es ist ein idealer veganer Nährstoffbestandteil für feste Getränke und hochtransparente Formeln.


Produktdetails

Produkt-Tags

HS-Code

3504009000

Verpackung

1 kg/5 kg netto Aluminiumfolienbeutel; 10 kg/20 kg Netto-Kartontrommel mit Plastiktüten im Inneren.

Lagerbedingungen

Das Produkt muss vor der Verwendung in der ungeöffneten Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, frei von Gerüchen, Insekten und Nagetieren. Unter diesen Bedingungen ist es 24 Monate lagerfähig.

Spezifikationsblatt

Parameter Spezifikationen Testmethoden
Aussehen Schwachgelbes Pulver, mit bloßem Auge keine Fremdkörper Visuell
Geruch und Geschmack Merkmal Organoleptisch
Protein ≥85 % GB 5009.5-2010
Peptide* ≥80 % GB/T 22492-2008
Fett ≤8 % GB/T 5009,6-2003
Feuchtigkeit ≤10 % GB 5009.3-2010
Asche ≤5 % GB 5009.4-2010
Faser ≤5 % GB/T 5009.88-2008
Gesamtkohlenhydrat ≤8 % GB/T 5009,8-2008

*Peptide:Das Molekulargewicht liegt zwischen 200 und 5000 Da.

Sicherheitsdatenblatt:

Testobjekte Spezifikationen Testmethoden
Blei (Pb) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Arsen (As) ≤0,2 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Cadmium (Cd) ≤0,3 ppm EN ISO 17294-2 2016 mod
Quecksilber (Hg) ≤0,05 ppm GB 5009.268-2016 zuerst
GVO ≤0,01 % Echtzeit-PCR
Melamin Negativ FDA LIB Nr. 4422, modifiziert
Cyanursäure Negativ FDA LIB 4422
Gluten ≤20 ppm RIDASCREEN Wettbewerbsfähig
Sojaprotein ≤0,01 % 35S-Promotor, NOS-Terminator, Cry1Ab/Ac-Gen
Gesamtzahl der Teller ≤10000 KBE/g GB 4789.2-2010
Coliforme Bakterien ≤10 KBE/g GB 4789.3-2010
Schimmel und Hefe ≤50 KBE/g GB 4789.15-2010
Escherichia coli Negativ AOAC 991.14
Salmonellen Negativ AOAC 2003.09
Staphylococcus aureus Negativ USP<2022>
Aflatoxin ≤10ppb Interne Methode basierend auf EN 14123
Ochratoxin A ≤5ppb DIN EN 14132 mod

Mineraldaten

Parameter Daten Testmethoden
Kalium(K) 3,1 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Kalzium(Ca) 25,5 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Natrium(Na) 33,7 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Magnesium (Mg) 8,8 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Eisen(Fe) 21,4 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Kupfer(Cu) 1,68 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Zink (Zn) 7,97 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Chloride(Cl) 0,3 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Mangan (Mn) 2,52 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod
Phosphor(P) 590 mg/100 g BS EN ISO 17294-2 2016 mod

Aminosäuredaten

pr2

Merkmale und Vorteile

♔100 % gentechnikfrei

♔Völlig frei von Allergenen

♔Das Aminosäureverhältnis ist angemessen und die Zusammensetzung ist besser als bei Kaseinpeptiden und Sojabohnenproteinisolatpeptiden usw., die vom menschlichen Körper leichter verdaut und absorbiert werden können.

♔100 % löslich in Wasser mit einem breiten pH-Wert-Bereich


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