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Pilz-Chitosan
Produktname: Chitosan
CAS-Nr.: 9012-76-4
Summenformel: (C6H11NO4)n=(161)n
Molekulargewicht: 161·n
EG-Nr.: 222-311-2
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Papain
Produktname:Papain
CAS-Nr.:9001-73-4
Summenformel:C9H14N4O3
Molekulargewicht:226.23246
EINECS-Nr.:232-627-2
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Sonnenblumenkernprotein
Produktname:Sonnenblumenkernprotein
Spezies: Helianthus annuus L.
Proteingehalt:50 %; 60 %
Ursprungsland:Das Protein wird aus den Samen von gewonnenHelianthus annuus L, hergestellt in China.
Beschreibung:Sonnenblumenproteinpulver ist ein Rohprotein in Lebensmittelqualität, das zu 100 % aus gentechnikfreien Sonnenblumenkernen aus China hergestellt wird. Es bietet ein hohes Maß an Nährstoffen und Funktionalität. Dem Protein wurden keine Zusatzstoffe zugesetzt.
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Soja-Lecithin-Flüssigkeit
Produktname: Sojalecithin
Form: Flüssigkeit
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Sojalecithinpulver
Produktname: Sojalecithin
Qualität: Lebensmittelqualität
Form: Pulver
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Reispeptid
Reispeptid wird durch Mischen von Reisproteinpulver mit Natriumsulfitlösung hergestellt, um eine Reisproteinaufschlämmung zu erhalten, die durch Zugabe von Protease enzymatisch hydrolysiert und anschließend sterilisiert, filtriert, konzentriert, sterilisiert und gefriergetrocknet wird. Das Produkt ist hochrein, zu 100 % wasserlöslich und weist eine leichte Bitterkeit auf. Es ist ein idealer veganer Nährstoffbestandteil für feste Getränke und hochtransparente Formeln.
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Mungobohnenpeptid
Unser Mungobohnenpeptid besteht aus hochwertigem Mungobohnenprotein und nutzt eine fortschrittliche biologische enzymatische Hydrolysetechnologie, die durch eine Reihe von Prozessen wie enzymatische Hydrolyse, Trennung, Reinigung und Trocknung verfeinert wird. Der Trockenbasisproteingehalt liegt über 90 % und der Trockenbasispeptidgehalt liegt über 80 %.
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Ackerbohnenprotein
Produktname: Ackerbohnenprotein
Ackerbohnenprotein wird durch ein natürliches biochemisches Trennverfahren aus 100 % Ackerbohnen hergestellt. Es bietet einen hohen Nährwert und eine hohe Funktionalität. Kein Cholesterin vorhanden und enthält bestimmte Mengen an Aminosäuren.
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Kichererbsenprotein
Kichererbsenprotein wird durch ein natürliches biochemisches Trennverfahren zu 100 % aus Kichererbsen hergestellt. Es bietet einen hohen Nährwert und eine hohe Funktionalität. Kein Cholesterin vorhanden und es sind bestimmte Mengen an Aminosäuren vorhanden.
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DHA-Algenöl
Produktname: DHA-Algenöl
Inhalt: 40 %
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Erbsenprotein
Proteinname:Erbsenprotein
Erbsenprotein wird durch ein natürliches biochemisches Trennverfahren aus Erbsen hergestellt. Es bietet einen hohen Nährwert und eine hohe Funktionalität. Kein Cholesterin und eine bestimmte Menge an Aminosäuren.
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Transparentes Xanthangummi
Produktname:Xanthangummi
Typ:Transparent
Xanthangummi ist ein mikrobielles Exopolysaccharid mit einem breiten Funktionsspektrum, das durch Fermentationstechnik von Xanthomonas campestris mit Kohlenhydraten als Hauptrohstoff (wie Maisstärke) hergestellt wird.
