Mungobohnenprotein
HS-Code
3504009000
Verpackung
20 kg pro Beutel (Nettogewicht), der Innenbeutel ist ein PE-Kunststoffbeutel und der Außenbeutel ist ein Papier-Kunststoff-Verbundbeutel.
Lagerbedingungen
Das Produkt muss vor der Verwendung in der ungeöffneten Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, frei von Gerüchen, Insekten und Nagetieren. Unter diesen Bedingungen ist es 24 Monate lagerfähig.
| Testgegenstand | Spezifikation |
| Protein (N×6,25, auf wasserfreier Basis) | ≥80,0 % |
| Feuchtigkeit | ≤10,0 % |
| Asche | ≤8,0 % |
| Arsen (As) | ≤0,5 ppm |
| Blei (Pb) | ≤1,0 ppm |
| Gesamtzahl der Teller | ≤10000 KBE/g |
| Coliforme Bakterien | ≤30 KBE/g |
| Gluten | ＜5 ppm |
| Escherichia coli | Negativ |
| Melamin | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
Hervorragende Eigenschaften von Mungobohnenprotein
Anwendung
♔ Der Proteingehalt in Mungobohnen liegt bei 19,5–33,1 %, das Proteineffizienzverhältnis ist hoch und die Aminosäuren sind vollständig, insbesondere ist der Lysingehalt relativ hoch, was nahe am Lysingehalt von Eiprotein liegt. Es kann zur Herstellung künstlicher Eier verwendet werden und wir können Ihnen auch eine Referenzformel zur Verfügung stellen.
♔ Gute Emulgierung und Emulgierungsstabilität werden hauptsächlich bei der Herstellung von Milch, Backwaren, Tiefkühlkost und Suppennahrung eingesetzt.
♔ Durch die gute Schäumbarkeit und Schaumstabilität des Mungobohnenproteins können Lebensmittel eine lockere Struktur und einen guten Geschmack erhalten, die sich für die Verarbeitung schaumartiger Produkte wie Sahne, Kuchen und Eiscreme eignen.
♔ Die Löslichkeit von Mungobohnenprotein ist besser als die von Sojabohnenprotein und Kokosnussprotein, daher eignet es sich besser für die Zubereitung von funktionellen Getränken und Getränken.
5. Mungobohnenprotein hat die Funktion, den Blutdruck zu senken, das Blutfett zu senken, die Immunität zu verbessern, Krebs vorzubeugen usw. und kann in einer Vielzahl hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel für die Gesundheit verwendet werden.
