Lysozym
Kurze Einführung:
Lysozym ist eine Glycosidhydrolase, die aus 18 Arten von 129 Aminosäureresten besteht und 4 Ss -Bindungen hat. Es ist eine Hydrolase, die spezifisch auf die Zellwand von Mikroorganismen wirkt, auch als Zellwand -lytisches Enzym bekannt. Lysozym ist üblicherweise in verschiedenen Geweben und Sekreten von Menschen und Tieren sowie in einigen Pflanzen und Mikroorganismen zu finden. Es kann die Zellwand von grampositiven Bakterien auflösen und einen starken Abtötungswirkung auf sie haben. Es ist häufig in der Lebensmittelkonservierung (insbesondere in Käse, Sake -Produktion), Medizin (Tabletten, Kapseln, Augentropfen, Rachenabfälle) und anderen wissenschaftlichen Forschungen eingesetzt.
Spezifikationen unseres Lysozyms 20.000 FIP U/mg:
| Testelemente | Spezifikationen |
| Quelle | Hühnereigner weiß |
| Aussehen | Weißes Pulver |
| Feuchtigkeit | Nicht mehr als 6,0% |
| pH -Wert | 3.0 ~ 7,0 |
| Chlor | Weniger als 4,5% |
| Aktivität des Enzyms | Nicht weniger als 20.000 FIP U/mg |
| Löslichkeit | Nicht mehr als 99% |
| Schwermetalle | Weniger als 10 ppm |
| Blei (PB) | Weniger als 5,0 ppm |
| Arsen (as) | Weniger als 1,0 ppm |
| Quecksilber (HG) | Weniger als 1,0 ppm |
| Gesamtplatte | Nicht mehr als 1.000 cfu/g |
| Formen & Hefen | Weniger als 10cfu/g |
| Escherichia coli | Nicht mehr als 3mpn/g |
| Salmonellen | Negativ/25g |
| Staphylococcus aureus | Negativ/g |
Die Anwendungen unseres Lysozyms:
1. Anwendung in der Medizin:
Es wird hauptsächlich für eine Vielzahl von Schleimhautmembranentzündungen bei HEIN verwendet, wie Sinusitis, chronische Rhinitis, akute und chronische Pharyngitis, Lichen -Planus, orale Geschwüre, exudative otitismedien und dermatologische Dermatologie wie Herpes Zoster, Flachwarts, Hühnerpocken usw. verwendet. Antibakterienmedikamente.
2. Anwendungen in der Biotechnologie:
Lysozym hat die Funktion, die Struktur der Bakterienzellwand zu zerstören. Die Behandlung von G+ -Bakterien mit Lysozym kann nach der Zerstörung der Zellwand Protoplasten erhalten, sodass sie in der Biotechnologie häufig verwendet wird. Und werden zu einem wesentlichen Werkzeugenzym für den Betrieb der Zellfusion in Gentechnik und Zelltechnik.
3. Anwendung in aquatischen Produkten und Fleischprodukten:
Angesichts der ungiften und harmlosen Eigenschaften von Lysozym und der Zersetzung von G+ -Zellwand kann es gut auf Wasser- und Fleischprodukte angewendet werden und kann für aquatische Produkte und Fleisch verwendet werden, um sicherzustellen, dass die ursprünglichen Nährstoffe des Lebensmittels nicht verloren gehen. Die Produkte spielen die Rolle der Erhaltung und Antisepsis; Die kombinierte Anwendung von Lysozym mit Natriumchlorid und Nitrit kann die Haltbarkeit von Fleischprodukten verlängern, und seine antiseptische Wirkung ist besser als bei alleiniger Verwendung. Der Test verwendet 0,05% Lysozym in Kombination mit Phytinsäure -Polyphosphat, Glycin usw., da ein Konservierungsmittel die Speicherperiode von Meeresfrüchten und aquatischen Produkten verlängern kann.
4. Anwendung in aquatischen Produkten und Fleischprodukten:
Angesichts der ungiften und harmlosen Eigenschaften von Lysozym und der Zersetzung von G+ -Zellwand kann es gut auf Wasser- und Fleischprodukte angewendet werden und kann für aquatische Produkte und Fleisch verwendet werden, um sicherzustellen, dass die ursprünglichen Nährstoffe des Lebensmittels nicht verloren gehen. Die Produkte spielen die Rolle der Erhaltung und Antisepsis; Die kombinierte Anwendung von Lysozym mit Natriumchlorid und Nitrit kann die Haltbarkeit von Fleischprodukten verlängern, und seine antiseptische Wirkung ist besser als bei alleiniger Verwendung. Der Test verwendet 0,05% Lysozym in Kombination mit Phytinsäure -Polyphosphat, Glycin usw., da ein Konservierungsmittel die Speicherperiode von Meeresfrüchten und aquatischen Produkten verlängern kann.
5. Anwendung in anderen Lebensmitteln:
Cremekuchen ist eines der Lebensmittel, die anfällig für Verderb sind. Das Hinzufügen von Lysozym zum Gebäck kann verderbliche Verderb durch Mikroorganismen verhindern. Die Auswirkung der Anwendung von Lysozym auf die Erhaltung von Lebensmitteln ist ebenfalls sehr offensichtlich. Gleichzeitig hat das Lysozym nicht toxisch, harmlos und hat eine Anti-Infektion und eine verbesserte Wirksamkeit der Antibiotika und fördert die Blutgerinnung, die Hämostase und die Geweberegeneration. Jetzt versuchen einige Menschen, die Gesundheitseffekte von Lebensmitteln als Additiv in Lebensmitteln zu verbessern.
Verpackung:
20 kg Nettofasertrommel oder 50 kg Nettofasertrommel.
Speicherbedingungen:
Lagern Sie an einem Ort, an dem Luftfeuchtigkeit vermieden wird (RH weniger als 60), die Temperatur unter 25 ° C.
Haltbarkeit:
24 Monate, wenn sie unter den oben genannten Bedingungen aufbewahrt werden.
