Lysozym
Kurze Einführung:
Lysozym ist eine Glykosidhydrolase, die aus 18 Arten von 129 Aminosäureresten besteht und 4 SS-Bindungen aufweist. Es handelt sich um eine Hydrolase, die spezifisch auf die Zellwand von Mikroorganismen einwirkt und auch als zellwandlytisches Enzym bezeichnet wird. Lysozym kommt häufig in verschiedenen Geweben und Sekreten von Menschen und Tieren sowie in einigen Pflanzen und Mikroorganismen vor. Es kann die Zellwand grampositiver Bakterien auflösen und hat eine starke abtötende Wirkung auf diese. Es wird häufig in der Lebensmittelkonservierung (insbesondere Käse- und Sake-Herstellung), in der Medizin (Tabletten, Kapseln, Augentropfen, Halstropfen) und in anderen wissenschaftlichen Forschungen eingesetzt.
Spezifikationen unseres Lysozym 20.000FIP U/mg:
| Testobjekte | Spezifikationen |
| Quelle | Hühnereiweiß |
| Aussehen | Weißes Pulver |
| Feuchtigkeit | Nicht mehr als 6,0 % |
| pH-Wert | 3,0 ~ 7,0 |
| Chlor | Weniger als 4,5 % |
| Aktivität des Enzyms | Nicht weniger als 20.000 FIP U/mg |
| Löslichkeit | Nicht mehr als 99 % |
| Schwermetalle | Weniger als 10 ppm |
| Blei (Pb) | Weniger als 5,0 ppm |
| Arsen (As) | Weniger als 1,0 ppm |
| Quecksilber (Hg) | Weniger als 1,0 ppm |
| Gesamtzahl der Teller | Nicht mehr als 1.000 KBE/g |
| Schimmelpilze und Hefen | Weniger als 10 KBE/g |
| Escherichia coli | Nicht mehr als 3MPN/g |
| Salmonellen | Negativ/25g |
| Staphylococcus aureus | Negativ/g |
Die Anwendungen unseres Lysozyms:
1. Anwendung in der Medizin:
Es wird hauptsächlich bei einer Vielzahl von Schleimhautentzündungen im HNO-Bereich eingesetzt, wie z. B. Sinusitis, chronischer Rhinitis, akuter und chronischer Pharyngitis, Lichen ruber, Mundgeschwüren, exsudativer Mittelohrentzündung und dermatologischen Erkrankungen wie Herpes Zoster, Flachwarzen, Windpocken usw. Wird auch bei asthmatischer Tracheitis, Colitis ulcerosa, Mumps usw. verwendet. Dieses Produkt wirkt besser mit antibakteriellen Medikamenten.
2. Anwendungen in der Biotechnologie:
Lysozym hat die Funktion, die Struktur der Bakterienzellwand zu zerstören. Durch die Behandlung von G+-Bakterien mit Lysozym können nach Zerstörung der Zellwand Protoplasten gewonnen werden, weshalb sie in der Biotechnologie häufig eingesetzt wird. Und werden zu einem unverzichtbaren Werkzeugenzym für den Zellfusionsvorgang in der Gentechnik und Zelltechnik.
3. Anwendung in Wasserprodukten und Fleischprodukten:
Aufgrund der ungiftigen und harmlosen Eigenschaften von Lysozym und der Zersetzung der G+-Zellwand kann es gut auf Wasserprodukte und Fleischprodukte angewendet werden und kann unter der Voraussetzung, dass das Original gewährleistet ist, für Wasserprodukte und Fleisch verwendet werden Nährstoffe der Nahrung gehen nicht verloren. Die Produkte wirken konservierend und antiseptisch; Die kombinierte Anwendung von Lysozym mit Natriumchlorid und Nitrit kann die Haltbarkeit von Fleischprodukten verlängern und die antiseptische Wirkung ist besser als bei alleiniger Anwendung. Der Test verwendet 0,05 % Lysozym in Kombination mit Phytinsäurepolyphosphat, Glycin usw., da ein Konservierungsmittel die Lagerzeit von Meeresfrüchten und Wasserprodukten verlängern kann.
4. Anwendung in Wasserprodukten und Fleischprodukten:
Aufgrund der ungiftigen und harmlosen Eigenschaften von Lysozym und der Zersetzung der G+-Zellwand kann es gut auf Wasserprodukte und Fleischprodukte angewendet werden und kann unter der Voraussetzung, dass das Original gewährleistet ist, für Wasserprodukte und Fleisch verwendet werden Nährstoffe der Nahrung gehen nicht verloren. Die Produkte wirken konservierend und antiseptisch; Die kombinierte Anwendung von Lysozym mit Natriumchlorid und Nitrit kann die Haltbarkeit von Fleischprodukten verlängern und die antiseptische Wirkung ist besser als bei alleiniger Anwendung. Der Test verwendet 0,05 % Lysozym in Kombination mit Phytinsäurepolyphosphat, Glycin usw., da ein Konservierungsmittel die Lagerzeit von Meeresfrüchten und Wasserprodukten verlängern kann.
5. Anwendung in anderen Lebensmitteln:
Sahnetorte gehört zu den Lebensmitteln, die leicht verderben. Die Zugabe von Lysozym zum Gebäck kann den durch Mikroorganismen verursachten Verderb verhindern; Die Wirkung der Verwendung von Lysozym auf die Lebensmittelkonservierung ist ebenfalls sehr offensichtlich. Da Lysozym ungiftig und harmlos ist und gesundheitsfördernde Wirkungen hat, wirkt es gleichzeitig infektionshemmend und antibiotisch wirksam und fördert die Blutgerinnung, Hämostase und Geweberegeneration. Mittlerweile versuchen einige Menschen, die gesundheitsfördernde Wirkung von Nahrungsmitteln als Zusatz zu Nahrungsmitteln zu verstärken.
Verpackung:
20-kg-Nettofasertrommel oder 50-kg-Nettofasertrommel.
Lagerbedingungen:
An einem Ort ohne Luftfeuchtigkeit lagern (relative Luftfeuchtigkeit unter 60 °C) und die Temperatur unter 25 °C halten.
Haltbarkeit:
24 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
