Galactomannan
Kurze Einführung:
Galactomannan ist ein aus natürlichen Pflanzen gewonnenes Polysaccharid und ein natürlicher Ballaststoff. Es kann als Lebensmittelzusatzstoff in verschiedenen funktionellen Lebensmitteln, Reformkost und Arzneimitteln oder als Nährstoffverstärker in speziellen medizinischen Nahrungsmitteln verwendet werden.
Physikalische/chemische Parameter:
| Testobjekte | Spezifikationen |
| Aussehen | Weißes bis gelblich-weißes Pulver |
| Verlust beim Trocknen | ≤10 % |
| Säureunlösliche Materie | ≤5,0 % |
| pH-Wert (1 % wässrige Lösung) | 6,0 ~ 7,0 |
| Viskosität, Brookfield-Viskosimeter (5 % Lösung, 5 ℃) | ≤13 MPa·s |
| Partikelgröße | Passiert zu 100 % durch ein 80-Mesh-Sieb |
| Protein | ≤2 % |
| Asche | ≤1,5 % |
| Gesamtzahl der Teller | ≤1000 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤50 KBE/g |
| Escherichia coli | Negativ/g |
| Salmonellen | Negativ/25g |
| Staphylococcus aureus | Negativ/25g |
Schwermetalle:
| Schwermetalle (als Pb) | ≤20 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤0,5 mg/kg |
| Blei (Pb) | ≤2 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Quecksilber (Hg) | ≤1 mg/kg |
Nährwerttabelle:
| Artikel | Pro 100g | NRV% |
| Energie | 1632 kJ | 19,43 % |
| Protein | 1,1g | 1,83 % |
| Kohlenhydrat | 93,4g | 31,13 % |
| Fett | 0,7g | 1,17 % |
| Natrium | 25 mg | 1,25 % |
Anwendung:
Functional Food, Gesundheitsprodukte, spezielle medizinische Rohstoffe
Merkmale und Vorteile:
♔ GVO-frei
♔ Glutenfrei
♔ Keine Allergene
♔ Nichtbestrahlung
Verpackung:
25 kg PE-beschichtete Papiertüte oder Papptrommel, doppellagiger PE-Innenbeutel oder nach Kundenwunsch.
Lagerbedingungen:
Vor der Verwendung in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren; Vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Haltbarkeit:
36 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
