Reispeptid wird durch Mischen von Reisproteinpulver mit Natriumsulfitlösung hergestellt, um eine Reisproteinaufschlämmung zu erhalten, die durch Zugabe von Protease enzymatisch hydrolysiert und anschließend sterilisiert, filtriert, konzentriert, sterilisiert und gefriergetrocknet wird. Das Produkt ist hochrein, zu 100 % wasserlöslich und weist eine leichte Bitterkeit auf. Es ist ein idealer veganer Nährstoffbestandteil für feste Getränke und hochtransparente Formeln.