Wasserfreie Zitronensäure
Kurze Einführung:
Zitronensäure (CA) ist eine wichtige organische Säure mit der Summenformel C₆H₈O₇. Es ist ein farbloser Kristall, geruchlos, hat einen stark säuerlichen Geschmack, ist leicht wasserlöslich und ist ein Säureregulator (GB2760 – 2014) und Lebensmittelzusatzstoff.
Spezifikationen unserer wasserfreien Zitronensäure:
| Testobjekte | Einheiten | Qualitätsstandards |
| Charaktere | / | Weißes oder fast weißes, kristallines Pulver, farblose Kristalle oder Granulat. Geruchlos, hat einen stark säuerlichen Geschmack. Sehr gut löslich in Wasser, gut löslich in Ethanol. Sehr schwer löslich in Diethylether. |
| Identifikation | / | Besteht die Tests |
| Aussehen der Lösung | / | Besteht die Tests |
| Test | % | 99,5 ~ 100,5 |
| Wasser | % | Nicht mehr als 0,5 |
| Leicht karbonisierbare Stoffe | / | Besteht die Tests |
| Sulfatasche (Rückstand bei der Entzündung) | % | Nicht mehr als 0,05 |
| Sulfat | mg/kg | Nicht mehr als 50 |
| Oxalat | mg/kg | Nicht mehr als 50 |
| Chlorid | mg/kg | Nicht mehr als 5 |
| Blei (Pb) | mg/kg | Nicht mehr als 0,1 |
| Arsen (As) | mg/kg | Nicht mehr als 0,1 |
| Quecksilber (Hg) | mg/kg | Nicht mehr als 0,1 |
| Aluminium(Al) | mg/kg | Nicht mehr als 0,2 |
| Schwermetalle | mg/kg | Nicht mehr als 5 |
| Bakterielle Endotoxine | IE/mg | <0,5 |
Anwendungen:
Wasserfreie Zitronensäure ist eine Art saurer Geschmacksregulator. Unter normalen Bedingungen handelt es sich normalerweise um transparentes Granulat oder weißes Pulver. Es kann als saurer Geschmacksregulator für Speisen oder Getränke verwendet werden, wasserfreie Zitronensäure hat außerdem eine gute Frischhaltung und antiseptische Wirkung und spielt auch eine sehr wichtige Rolle bei der Herstellung von Arzneimitteln und in der chemischen Industrie.
Verpackung:
25 kg pro Sack oder entsprechend den spezifischen Anforderungen der Kunden.
Lagerbedingungen:
Vor der Verwendung in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren; Vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Haltbarkeit:
36 Monate nach Herstellungsdatum bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
