Chitosan-Glutamat
Kurze Einführung:
Chitosanglutamat ist ein wasserlösliches Chitosanderivat, das als cremefarbenes festes Pulver vorliegt. Seine wässrige Lösung ist klar und transparent und hat einen ähnlichen Geschmack wie Mononatriumglutamat (MSG).
Spezifikationen unseres Chitosan-Glutamats:
| Testobjekte | Spezifikationen |
| Aussehen | Cremefarbenes Pulver |
| Grad der Deacetylierung | Nicht weniger als 90 % |
| Viskosität | Nicht mehr als 200 mPa·s |
| Löslichkeit | Löslich in Wasser |
| Unlösliche Materie | Nicht mehr als 1,0 % |
| pH-Wert | 3,5 ~ 5,0 |
| Wasser | Nicht mehr als 10,0 % |
| Asche | Nicht mehr als 1,0 % |
| Schüttdichte | Nicht weniger als 0,3 g/ml |
| Gehalt an Glutaminsäure | Nicht weniger als 30 % |
| Partikelgröße | 80 Mesh |
| Schwermetalle | Nicht mehr als 10 ppm |
Anwendungen:
Chitosanglutamat ist ein Geschmacksverstärker, der die negativen Auswirkungen zusätzlicher Natriumionen auf die Verbrauchergesundheit bei der Zugabe herkömmlicher Lebensmittelgeschmacksverstärker beseitigen und einige positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben kann.
Gleichzeitig hat es mehrere Funktionen von Chitosan wie Immunregulierung und antibakterielle Wirkung und ist somit ein rein grüner Lebensmittelzusatzstoff.
Verpackung:
100 g/Beutel, 500 g/Beutel, 1 kg/Beutel, 5 kg/Papiertrommel, 10 kg/Papiertrommel oder entsprechend den spezifischen Anforderungen der Kunden.
Lagerung und Transport:
Versiegelte Verpackung. An einem trockenen, sauberen und kühlen Ort aufbewahren. Beim Transport vorsichtig be- und entladen und nicht mit schädlichen, giftigen und leicht verschmutzenden Gegenständen vermischt werden. Es ist strengstens verboten, Regen ausgesetzt zu werden.
Haltbarkeit:
24 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
