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Produkte

Chitosan-Glutamat

Kurzbeschreibung:

Produktname:Chitosan-Glutamat

CAS-Nr.:84563-76-8

Summenformel:C23H44N4O17

Molekulargewicht:648.61206

Typ:Chitosan-Derivate

 


Produktdetails

Produkt-Tags

Kurze Einführung:

Chitosanglutamat ist ein wasserlösliches Chitosanderivat, das als cremefarbenes festes Pulver vorliegt. Seine wässrige Lösung ist klar und transparent und hat einen ähnlichen Geschmack wie Mononatriumglutamat (MSG).

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Spezifikationen unseres Chitosan-Glutamats:

Testobjekte Spezifikationen
Aussehen Cremefarbenes Pulver
Grad der Deacetylierung Nicht weniger als 90 %
Viskosität Nicht mehr als 200 mPa·s
Löslichkeit Löslich in Wasser
Unlösliche Materie Nicht mehr als 1,0 %
pH-Wert 3,5 ~ 5,0
Wasser Nicht mehr als 10,0 %
Asche Nicht mehr als 1,0 %
Schüttdichte Nicht weniger als 0,3 g/ml
Gehalt an Glutaminsäure Nicht weniger als 30 %
Partikelgröße 80 Mesh
Schwermetalle Nicht mehr als 10 ppm

Anwendungen:

Chitosanglutamat ist ein Geschmacksverstärker, der die negativen Auswirkungen zusätzlicher Natriumionen auf die Verbrauchergesundheit bei der Zugabe herkömmlicher Lebensmittelgeschmacksverstärker beseitigen und einige positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben kann.

 

Gleichzeitig hat es mehrere Funktionen von Chitosan, wie z. B. Immunregulierung und antibakterielle Wirkung, sodass es sich um einen rein grünen Lebensmittelzusatzstoff handelt.

Verpackung:

100 g/Beutel, 500 g/Beutel, 1 kg/Beutel, 5 kg/Papiertrommel, 10 kg/Papiertrommel oder entsprechend den spezifischen Anforderungen der Kunden.

Lagerung und Transport:

Versiegelte Verpackung. An einem trockenen, sauberen und kühlen Ort aufbewahren. Beim Transport vorsichtig be- und entladen und nicht mit schädlichen, giftigen und leicht verschmutzenden Gegenständen vermischt werden. Es ist strengstens verboten, Regen ausgesetzt zu werden.

Haltbarkeit:

24 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.


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