2,4-Decadienal
Kurze Einführung:
2,4-Decadienal, auch bekannt als trans,trans-2,4-Decadienal oder Deca-2,4-dienal, die CAS-Nummer lautet: 25152-84-5, die EINECS-Nummer lautet: 246-668-9 Die Summenformel lautet: C10H16O. Es ist eine gelbe Flüssigkeit, die in Fettlösungsmitteln löslich, in Wasser jedoch unlöslich ist.
2,4-Decadienal hat ein starkes Hühneraroma und einen Hühnerfettgeschmack.
Löslichkeit:
2,4-Decadienal ist in Ethanol und den meisten nichtflüchtigen Ölen löslich, jedoch unlöslich in Wasser.
Spezifikationen unseres 2,4-Decadienals (Deca-2,4-dienal):
| Testobjekte | Spezifikationen |
| Farbe und Aussehen | Gelbe Flüssigkeit |
| Geruch | Starker Hühnergeschmack und Hühnerölgeschmack |
| Reinheit | Nicht weniger als 89,0 % |
Anwendungen:
2,4-Decadienal wird hauptsächlich zur Herstellung von Hühnergeschmack verwendet, der in Kartoffelchips, frittierten Lebensmitteln und scharf gewürzten Speisen verwendet wird.
Verpackung:
1 kg/Kunststoffflasche, 5 kg/Kunststofftrommel, 10 kg/Kunststofftrommel, 25 kg/Kunststofftrommel oder gemäß den spezifischen Anforderungen der Kunden.
Lagerbedingungen:
Vor der Verwendung in ungeöffneten Originalbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren; Vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Haltbarkeit:
12 Monate bei Lagerung unter den oben genannten Bedingungen.
