পণ্যের নাম:আপেল পেকটিন
সিএএস নম্বর:124843-18-1
আণবিক সূত্র:C47H68O16
আণবিক ওজন:৮৮৯.০৫
পণ্যের নাম:জ্যান্থান গাম
প্রকার:স্বচ্ছ
জ্যানথান গাম হল একটি মাইক্রোবিয়াল এক্সোপোলিস্যাকারাইড যা জ্যান্থোমোনাস ক্যাম্পেস্ট্রিসের গাঁজন প্রকৌশল দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন ফাংশন সহ কার্বোহাইড্রেট প্রধান কাঁচামাল (যেমন কর্ন স্টার্চ)।