সয়া লেসিথিন পাউডার
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
সয়াবিন লেসিথিন একটি পণ্য যা সয়াবিন তেলের তেল ফুট থেকে নিষ্কাশিত হয়।এটি গ্লিসারিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, কোলিন বা কোলামাইন দ্বারা গঠিত একটি এস্টার এবং তেল এবং অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবীভূত হতে পারে।সয়াবিনের লেসিথিনের গঠন জটিল, এতে প্রধানত লেসিথিন (প্রায় 34.2%), সেফালিন (প্রায় 19.7%), ইনোসিটল ফসফোলিপিড (প্রায় 16.0%), ফসফ্যাটিডিলসারিন (প্রায় 15.8%), ফসফ্যাটিডিক অ্যাসিড (প্রায় 34.2%) এবং অন্যান্য (34%) ফোসফোলিপিড রয়েছে। প্রায় 10.7%), হালকা হলুদ থেকে বাদামী সান্দ্র তরল বা সাদা থেকে হালকা বাদামী কঠিন পাউডার আকারে।
আমাদের সয়া লেসিথিন পাউডারের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষা করার উপাদানসমূহ | স্পেসিফিকেশন |
| অ্যাসিটোন অদ্রবণীয় | 96.0% এর কম নয় |
| হেক্সেন অদ্রবণীয় | 0.3% এর বেশি নয় |
| আর্দ্রতা এবং উদ্বায়ী | 1.0% এর বেশি নয় |
| অ্যাসিড মান | 30.0 mgKOH/g এর বেশি নয় |
| স্বাদ | ফসফোলিপিডের অন্তর্নিহিত গন্ধ, কোন অদ্ভুত গন্ধ নেই |
| পারক্সাইড মান | 10 meq/kg এর বেশি নয় |
| ফর্ম | পাউডার |
| মোট প্লেট গণনা | 30 CFU/g এর বেশি নয় |
| ছাঁচ এবং খামির | 10 CFU/g এর বেশি নয় |
| কলিফর্ম | 30 MPN/100g এর কম |
| Escherichia coli | 10 CFU/g এর কম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক/25 গ্রাম |
প্রভাব:
সয়া লেসিথিনের কেবল শক্তিশালী ইমালসিফাইং, ভেজানো এবং বিচ্ছুরণকারী প্রভাব রয়েছে, তবে এটি শরীরে চর্বি বিপাক, পেশী বৃদ্ধি, স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশ এবং শরীরের অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ ক্ষতিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
প্যাকেজিং:
20 কেজি নেট কার্ডবোর্ড বক্স বা শক্ত কাগজ।
সঞ্চয়স্থান এবং পরিবহন:
ব্যবহার করার আগে একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় খোলা না করা মূল পাত্রে সংরক্ষিত, সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা;বৃষ্টি, শক্তিশালী অ্যাসিড বা ক্ষার থেকে প্রতিরোধ করা হয়।প্যাকেজগুলির ক্ষতি রোধ করতে পরিবহনের সময় যত্ন সহকারে হ্যান্ডেল করুন।
